Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, було проведене дослідниками з Центру хімічних почуттів Монелла у Філадельфії. Вони виявили, що блукаючий нерв, який з'єднує кишківник з мозком, передає інформацію про жири і цукри в мозок через окремі нейронні шляхи, передають Патріоти України.
"Ці окремі шляхи, мабуть, відіграють ключову роль у посиленні потягу до їжі, особливо до жирної та солодкої їжі", — сказав автор дослідження Гійом де Лартіг, доктор філософії, нейробіолог із Монелла.
Дослідники використовували нову передову нейробіологічну технологію для прямого маніпулювання жировими або цукровими нейронами в системі блукаючого нерва мишей. Вони виявили, що обидва типи нейронів викликають викид дофаміну в центр винагороди мозку. Дофамін — це нейротрансмітер, пов’язаний із задоволенням і мотивацією.
Дослідники також виявили, що активація як жирового, так і цукрового ланцюгів створює синергію, подібну «подвійному удару по мозку». Поєднання жиру і цукру призвело до значно більшого вивільнення дофаміну, що в кінцевому підсумку призвело до переїдання мишей.
Хоча результати необхідно більше вивчати на людях, отримані результати важливі для поточних досліджень, пов’язаних із вагою, а також для таких методів лікування, як семаглутид і тирзепатід.
«Ці дослідження показують, що потяг до жирної та солодкої їжі має нейробіологічні основи», — сказав Ханс-Рудольф Берту, доктор філософії, професор нейробіології та харчування Пеннінгтонського біомедичного дослідницького центру при Університеті штату Луїзіана. «Вони також можуть призвести до розробки нових методів лікування ожиріння і пов’язаних із ним захворювань».
Дослідники кажуть, що їхня робота може допомогти пояснити, чому дотримання дієти може бути таким складним. Людський мозок, найімовірніше, шукає комбінації з високим вмістом жирів і цукру, незважаючи на свідомі зусилля щодо їх скорочення.
«Розуміння цих механізмів може допомогти нам розробити нові стратегії для подолання тяги до жирної та солодкої їжі», — сказав де Лартіг.
Що ще кажуть експерти
Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
Не всім по кишені дорогі салони краси та ін’єкції ботоксу. Але аптечна мазь з календулою може стати бюджетною альтернативою для догляду за шкірою обличчя, передають Патріоти України. Мазь діє повільно, але ефективно: глибоке зволоження та захисний бар’...
Хочете швидко потренувати мозок? Перевірте свою уважність у цьому челенджі з TikTok. Чи зможете ви знайти вагітну жінку за 20 секунд, передають Патріоти України. На зображенні — ноги трьох жінок у примірочній магазину, кожна має свій номер: 1, 2 або 3....