У новому дослідженні, проведеному під керівництвом науковців Чиказького та Колумбійського університетів, збільшення споживання фруктів та овочів на 5 порцій (порівняно з відсутністю споживання), покращило якість сну на 16%. Про це пише лікар гастроентеролог-дієтолог Олег Швець, передають Патріоти України.
"У попередніх спостережних дослідженнях високе споживання фруктів та овочів було пов'язане з кращою загальною якістю сну, але щойно отримані результати вперше вказали на зв'язок між вибором харчування впродовж дня та об'єктивно виміряною якістю сну тієї самої ночі.
Здорові молоді люди, які брали участь у дослідженні, щодня повідомляли про своє фактичне харчування за допомогою додатку та носили наручний датчик, який об'єктивно виміряв їхній режим сну.
Дослідники звернули особливу увагу на фрагментацію сну —індекс, який відображає, як часто людина прокидається або переходить від глибокого до поверхневого сну протягом ночі. Вони виявили, що щоденний раціон корелював зі значущими відмінностями у сні наступної ночі.
Учасники, які їли більше фруктів і овочів впродовж звичайного дня, як правило, мали глибший і безперервний сон тієї ж ночі, так само як і ті, хто споживав більше здорових вуглеводів, наприклад, цільнозернових продуктів.
На основі своїх висновків та статистичного моделювання науковці підрахували, що люди, які вживають рекомендовані п'ять порцій фруктів та овочів на день, відчувають покращення якості сну на 16% порівняно з людьми, які не споживають фруктів та овочів. Це досить значна різниця, яку можна відчути менш ніж за 24 години.
Спираючись на ці дані, автори зазначають, що регулярне харчування, багате на складні вуглеводи, фрукти та овочі, є найкращим для здоров'я сну в довгостроковій перспективі", - завершує лікар.
Щоб картопляне пюре вийшло ніжним, однорідним і мало насичений вершковий смак, важливо не лише правильно підібрати кількість масла, а й врахувати його температуру, передають Патріоти України. Вершкове масло надає страві більш насиченого смаку та допома...
Сніданок може впливати на відчуття голоду протягом усього дня. Одним із продуктів, які допомагають довше залишатися ситими, є яйця. Вони містять білок і можуть сприяти кращому контролю апетиту та зменшенню ризику переїдання, передають Патріоти України....
