Необхідні продукти:
- Сода (гашена оцтом)
- Сіль, цукор – половина чайної ложки
- Сир – 1 стакан
- Борошно – 3 склянки
- Твердий сир – 150 г
- Масло для смаження – половина склянки
- Часник – 2 зубки
Етапи приготування:
- Приготувати тісто. В кефірі розчинити цукор, додати сіль, і погасити соду. Перемішати все за допомогою віночка.
- Просіяне борошно всипати малими порціями, постійно вимішуючи масу. Має вийти досить щільне тісто.
- Посипати борошном стіл і викласти тісто. Замісити круту масу і накрити харчовою плівкою. Залишити на двадцять хвилин.
- Натерти твердий сир, додати сир і часник, все посолити за смаком. Щільну ароматну суміш розділити на кілька частин.
- Тісто теж поділити на частини. Розкачати їх товщиною 4 мм. Можна робити як пиріжками, так і чебуреками. Якщо формувати чебуреки, то краще класти начинку на одну половину тіста, а другою накривати, виганяючи зайве повітря з середини. Щільно скріпити краї.
- Добре нагріти сковороду з маслом і обсмажувати декілька пиріжків до апетитної скоринки.
- Перевернути за допомогою лопатки і просмажити іншу сторону.
Дуже смачні хачапурі готові, пригощайте рідних, а рецептом діліться зі знайомими!
Багато хто вважає, що миття автомобіля в ясний, сонячний день — чудова ідея для швидкого сушіння. Проте фахівці з детейлінгу категорично забороняють це робити, передають Патріоти України. Краплі води на кузові спрацьовують як мікролінзи, фокусуючи соня...
2 серпня за новим церковним календарем (15 серпня за старим) - перенесення в столицю Візантії з Єрусалима мощей апостола від сімдесяти Стефана, папи Римського. У народі день прозвали Степан Сіновал. За юліанським календарем відзначають день пам'яті про...
