Розставлено крапки над "і": Чи можна ставити гарячу каструлю в холодильник

У кожному домі трапляється ситуація, коли після вечері залишається суп чи інша страва в каструлі, і постає питання: чи можна поставити її гарячою в холодильник? Здається, це простий спосіб швидко прибрати їжу, але насправді таке рішення має низку неприємних наслідків, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість, як правильно охолоджувати страви перед зберіганням.

Ставити гарячу каструлю безпосередньо в холодильник не варто

1. Рзкий перепад температур призводить до утворення конденсату. Волога осідає на стінках камери й з часом перетворюється на лід, що погіршує роботу техніки.

2. Гаряча каструля впливає на температуру всередині холодильника. Інші продукти, які там уже лежать, можуть швидше зіпсуватися через навіть короткочасне потепління. Це особливо небезпечно для молочних виробів, готових салатів чи м’яса.

3. Різке підвищення температури змушує компресор працювати на повну потужність, щоб швидко відновити оптимальний холод. Постійні перевантаження можуть призвести до передчасного зносу техніки.

Тож правильне рішення – дати страві охолонути до кімнатної температури, а вже після цього ставити каструлю в холодильник. Якщо ж ви поспішаєте, можна перелити їжу у менші ємності та поставити їх охолоджуватися у прохолодному місці. Це допоможе зберегти і якість страви, і справність вашої техніки.

Це під силу всім! Названо звички, які здатні продовжити життя

субота, 27 вересень 2025, 12:28

Кандидат біологічних наук Олександр Коляда стверджує, що на довголіття впливають навіть найменші деталі, як-от поверх, на якому живе людина. Хоча точних причин цьому немає, вчений припускає, що це може бути пов'язано з фізичним навантаженням (ходіння п...

Коти викликають зміни в мозку власників! Вчені приголомшили заявою

субота, 27 вересень 2025, 11:30

Коти мають репутацію незалежних тварин, тоді як люди, які люблять цих пухнастиків демонструють очевидні зміни у поведінці, коли знаходяться поруч зі своїми улюбленцями. Може здатись, що їхній мозок у цей момент працює якимось інакшим чином, ніж завжди....