Розставлено крапки над "і": Чи потрібно зберігати джем, варення і конфітюр у холодильнику

Банка джему або варення у холодильнику - це правило чи хибна думка? Таке питання виникає у багатьох господинь, передають Патріоти України.

Дієтологиня Кетлін Гарсія-Бенсон пояснила, коли варто ставити джем до холодильника, а коли достатньо зберігати його в шафці.

До відкриття — шафка, після відкриття — холодильник

За словами експертки, невідкриті банки з джемом, варенням і конфітюром потрібно тримати у прохолодному й сухому місці. Але після відкриття їх потрібно обов’язково зберігати в холодильнику, щоб уникнути зростання бактерій і плісняви.

Цукор у складі має природні консервувальні властивості, проте після контакту з повітрям продукт більше не захищений від мікробів.

Скільки зберігається джем у відкритій банці

Якщо залишити варення не в холоді, воно може зіпсуватися вже за тиждень. У холодильнику відкриту банку можна зберігати до шести місяців, проте лише за умови використання чистих ложок і ножів. Забруднені прибори прискорюють псування.

Як розпізнати зіпсований продукт

Фахівчиня радить звертати увагу на такі ознаки:

  • дивний запах,
  • поява пінистої рідини,
  • пліснява на поверхні чи кришці (зелена, чорна, біла або синя).

«Якщо маєте сумніви — краще викиньте», — підкреслює Гарсія-Бенсон.

А ви це знали? Чому варто додати ківі до щоденного раціону

вівторок, 21 жовтень 2025, 8:30

Якщо ви давно шукаєте простий спосіб підтримати здоров’я без складних дієт і дорогих суперфудів, варто звернути увагу на ківі. Цей фрукт часто залишається поза увагою, хоча має надзвичайно потужний вплив на організм, передають Патріоти України. Регуляр...

Це така смакота! Намазка з сала до борщу, яку варто спробувати всім

вівторок, 21 жовтень 2025, 7:23

Сало смачне саме по собі. А намазка з нього виходить справді делікатесна. Готується вона так просто й швидко, що ви здивуєтеся. Подавайте її із чорним хлібом до борщу. І будете почуватися, як у ресторані. Це смачно так, що не відірватись, передають Пат...