Смакота! ТОП-5 секретів приготування картоплі в духовці з рум’яною корочкою

Якщо овочі при запіканні виходять занадто сухими або пригоряють, це говорить про те, що господиня допускає помилки під час приготування. Але досвідчені кулінари знають кілька хитрощів, які врятують під час приготування страви, передають Патріоти України.

Хитрість перша

Потрібно враховувати, що коренеплід любить запікатися великими скибочками.

Тонкі часточки швидко пригорять або будуть дуже сухими.

Хитрість друга

Картопля – це овоч, який при приготуванні любить масло. Тому вважається великою помилкою не змащувати його маслом при запіканні або не маринувати.

Хитрість третя

Картопля, коли її кладуть на деко, має бути не тільки чистою, а й сухою. Волога відштовхуватиме масло, а в результаті часточки почнуть пригоряти.

Хитрість четверта

Овочі треба бланшувати. Дольки картоплі опускають у холодну воду, проварюють 3-5 хвилин. Як тільки вони охолонуть, потрібно за допомогою серветок прибрати зайву рідину. Після цього можна переходити до запікання.

Завдяки цьому картопля не буде втрачати форму, вийде ніжною і хрумкою, а також краще вбере в себе масло.

Хитрість п’ята

Папір або форму для запікання теж треба змастити олією перед тим, як помістити в духовку.

Якщо є страх пересушити страву, можна поставити в духовку ємність з водою.

Джерело: ПростоВей

Ваш улюблений колір розкриває вас з головою - дізнайтесь, що він каже про ваш характер

четвер, 16 жовтень 2025, 10:14

Кольори мають величезну силу — вони впливають на наш настрій, рішення й навіть сприйняття світу. Недарма психологи кажуть: те, який відтінок вам найближчий, здатне розповісти про ваш характер і життєву філософію, передають Патріоти України. Давайте под...

Дачникам на замітку! Коли перекопувати клумбу та город, аби не пошкодити ґрунт

четвер, 16 жовтень 2025, 9:45

Перекопування - одна з фундаментальних діяльностей, яка визначає здоров'я рослин та врожайність у саду. Однак багато людей задаються питанням, чи завжди варто брати лопату та чи має значення час. Різниця між клумбою та городом очевидна, а також мають з...