Смакота! ТОП-5 секретів приготування картоплі в духовці з рум’яною корочкою

Якщо овочі при запіканні виходять занадто сухими або пригоряють, це говорить про те, що господиня допускає помилки під час приготування. Але досвідчені кулінари знають кілька хитрощів, які врятують під час приготування страви, передають Патріоти України.

Хитрість перша

Потрібно враховувати, що коренеплід любить запікатися великими скибочками.

Тонкі часточки швидко пригорять або будуть дуже сухими.

Хитрість друга

Картопля – це овоч, який при приготуванні любить масло. Тому вважається великою помилкою не змащувати його маслом при запіканні або не маринувати.

Хитрість третя

Картопля, коли її кладуть на деко, має бути не тільки чистою, а й сухою. Волога відштовхуватиме масло, а в результаті часточки почнуть пригоряти.

Хитрість четверта

Овочі треба бланшувати. Дольки картоплі опускають у холодну воду, проварюють 3-5 хвилин. Як тільки вони охолонуть, потрібно за допомогою серветок прибрати зайву рідину. Після цього можна переходити до запікання.

Завдяки цьому картопля не буде втрачати форму, вийде ніжною і хрумкою, а також краще вбере в себе масло.

Хитрість п’ята

Папір або форму для запікання теж треба змастити олією перед тим, як помістити в духовку.

Якщо є страх пересушити страву, можна поставити в духовку ємність з водою.

Джерело: ПростоВей

Не беріть ці речі на кладовище! Заборони, які варто знати всім

неділя, 12 жовтень 2025, 6:12

З наближенням Дня всіх святих та Дня поминання померлих люди починають активно готувати могили. Але не всі знають, які предмети не варто приносити, щоб не накликати невдачу та негативну енергію, передають Патріоти України. Кароліна Возняк наголошує, що...

Дивіться уважно, що їсте на сніданок! Ці продукти можуть скоротити тривалість життя

неділя, 12 жовтень 2025, 5:40

Сніданок задає тон всьому дню, тому важливо обирати продукти, що підтримують здоров’я та енергію. На жаль, деякі звичні страви можуть, навпаки, завдати шкоди організму, якщо їсти їх регулярно, передають Патріоти України. Дієтологи виділили кілька проду...