Це може здивувати! Дієтологиня розповіла, коли чай стає небезпечним

Оптимальна для здоров'я людини температура напоїв має становити +37°C. Так вважає гастроентерологиня та дієтологиня, кандидатка медичних наук Ірина Бережна, передають Патріоти України.

За її словами, пити гарячий чай небезпечно. Це може серйозно зашкодити організму. Наприклад, призвести до опіку слизової.

Відзначається, що таніни, які входять до складу чаю, володіють дубильними властивостями, а деякі продукти в тандемі з таким напоєм мають неприємний смак. Більш того - якщо поєднувати гарячий чай з жирною їжею, то жир у великій кількості може чинити негативний вплив на організм, підкреслила дієтолог. Вона також додала, що не слід поєднувати гарячі напої зі спиртним.

Річ у тім, що, за словами Бережної, всмоктування алкоголю в гарячому середовищі відбувається набагато швидше, оскільки при цьому розширюються дрібні судини. "Відповідно сп'яніння відбувається набагато швидше, - пояснила фахівчиня, - йде навантаження на серцево-судинну, центральну нервову системи, на органи виділення і передусім на печінку". Про це вона розповіла в інтерв'ю радіо Sputnik.

Небезпечно використовувати не свіжозаварений чай і стару заварку, ту "що довго постояла".

У такому чаї, наприклад, підвищується концентрація гуаніну, який активно переходить в екстракт чаю вже за 15 хв. після заварки або якщо чай закип'ятити. У малих кількостях ця речовина є безпечною. Але коли концентрація гуаніну висока, то накопичуються продукти його окислення – токсичний гуанідин. Саме він починає негативно впливати на стан нервової та серцево-судинної систем, шлунково-кишкового тракту. У великій кількості гуанідин діє на організм подібно гістаміну – підвищує артеріальний тиск, прискорює серцебиття. Тому не залишайте заварений чай на завтра, щоб чай не перетворився на шкідливий напій.

Вживання великої кількості чаю підвищує рівень адреналіну, норадреналіну і кортизолу в крові, що може викликати появу "нервозності" в людей, які не мають проблем з психічним здоров'ям.

Чай, містить кофеїн, надмірне споживання якого може порушити цикл сну. Кофеїн може затримувати вироблення мелатоніну – гормону сну. А крім того, хронічне недосипання підвищує ризики розвитку ожиріння і впливає на рівень глюкози в крові.