Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Дуже часто, спостерігаючи за роботою професійних кулінарів, можна відзначити, що вони додають рослинну чи оливкову олію в процесі маринування м’яса чи риби. Ця дія має цілих три причини, передають Патріоти України.
Якщо ви маєте замаринувати велику кількість м’яса або риби, є ймовірність, що спеції нерівномірно розподіляться в продукті. Завдяки доданню олії цієї проблеми можна уникнути.
Коли йдеться про маринад, передбачається, що шашлик або стейк маринуватиметься деякий час, а це означає, що він неминуче піддається впливу повітря.
Олія створює на поверхні продукту захисну плівку, яка запобігає обвітрюванню.
Якщо вам належить посмажити сьомгу чи свинину, яка якийсь час маринувалась з додаванням олії, ви можете не додавати жир на гриль чи сковороду.
Адже рослинна олія виключає сухий контакт продуктів із розпеченою поверхнею, тому ви можете бути впевнені, що страва не пригорить.
Вчені розробили новий засіб для профілактики грипу, який продемонстрував обнадійливі результати під час попередніх клінічних випробувань за участі людей, передають Патріоти України. Це – назальний спрей з антитілами, який наносять безпосередньо на слиз...
В останні місяці багато хто відчуває втому не лише через роботу чи побутові справи. Ситуація в країні, тривожні новини, постійний стрес – все це загострює відчуття втоми. У такі моменти особливо важливо навчитися швидко відновлювати сили, адже від цьог...
