Багато людей вважають тунець одним із найкращих джерел омега-3, однак експерти назвали щонайменше п’ять продуктів, у яких вміст цих жирних кислот ще вищий, передають Патріоти України.
На першому місці — дикий атлантичний лосось. У 100 грамах цієї риби міститься близько 1,7 грама омега-3, що майже вдвічі більше, ніж у тунці. Крім того, дикий лосось має кращий профіль жирних кислот, ніж вирощений на фермах.
Ще одним потужним джерелом омега-3 є скумбрія. У 100 грамах цієї риби міститься понад 1,3 грама корисних жирних кислот. Дієтологи радять обирати атлантичну або іспанську скумбрію, адже деякі інші види можуть накопичувати ртуть.
До списку також потрапили сардини. У них не лише багато омега-3, а й вітаміну D, кальцію та заліза. Крім того, сардини вважаються безпечнішими за тунець через низький вміст ртуті.
Справжнім рекордсменом серед рослинних продуктів стало насіння чіа. У кількох ложках міститься понад 5 грамів омега-3 у формі ALA — це у десятки разів більше, ніж у тунці. Щоправда, організм перетворює лише частину цієї кислоти у форми EPA та DHA.
Також дієтологи радять додати до раціону волоські горіхи. Вони багаті не лише на омега-3, а й на антиоксиданти, клітковину та поліфеноли, які допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Фахівці наголошують, що регулярне вживання продуктів із високим вмістом омега-3 може позитивно впливати на здоров’я серця, мозку та нервової системи, а також допомагати організму боротися із запаленнями.
Олія — один із базових продуктів на кухні, однак різні її види по-різному поводяться під час нагрівання. Одні олії добре підходять для смаження, інші краще використовувати для салатів і готових страв. Важливо враховувати не лише смак, а й те, як жир ре...
Клінічне випробування підтвердило ефективність персоналізованої вакцини проти меланоми. У комбінації з іншим препаратом щеплення здатне знизити ризик рецидиву чи смерті на 42% впродовж двох років, передають Патріоти України. Про це свідчать результати ...
