Пророслу картоплю можна вживати з обережністю, однак експерти застерігають: у ній підвищується рівень природних токсинів — глікоалкалоїдів, зокрема соланіну та хаконіну. Про це йдеться в матеріалі EatingWell. передають Патріоти України.
Ці речовини містяться в картоплі природно, але їх концентрація зростає, коли бульби починають проростати або неправильно зберігаються. Найбільше токсинів накопичується в паростках, «очках» і позеленілій шкірці.
Споживання картоплі з підвищеним вмістом глікоалкалоїдів може викликати розлади травної системи, зокрема нудоту, блювання, біль у животі та діарею. У випадках значного вживання можливі й серйозніші наслідки для здоров’я.
Хоча видалення паростків і зелених ділянок може зменшити ризики, це не гарантує повної безпеки, оскільки токсини можуть проникати глибше в м’якоть і не руйнуються під час приготування.
Експерти рекомендують уникати вживання картоплі, яка сильно проросла або змінила колір, і за можливості обирати свіжі бульби без ознак псування.
Більшість людей звикли додавати в каву цукор, щоб пом'якшити гіркоту, проте цей спосіб лише перебиває натуральний смак напою та додає зайвих калорій, передають Патріоти України. Звичайна дрібка кухонної солі, додана до меленої кави перед заварюванням, ...
Порада вмикати авіарежим під час заряджання смартфона давно поширюється в соцмережах. Вважається, що це дає змогу пристрою швидше набрати заряд, оскільки він менше витрачає енергію на фонову роботу, передають Патріоти України. Журналісти вирішили перев...
