Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Пророслу картоплю можна вживати з обережністю, однак експерти застерігають: у ній підвищується рівень природних токсинів — глікоалкалоїдів, зокрема соланіну та хаконіну. Про це йдеться в матеріалі EatingWell. передають Патріоти України.
Ці речовини містяться в картоплі природно, але їх концентрація зростає, коли бульби починають проростати або неправильно зберігаються. Найбільше токсинів накопичується в паростках, «очках» і позеленілій шкірці.
Споживання картоплі з підвищеним вмістом глікоалкалоїдів може викликати розлади травної системи, зокрема нудоту, блювання, біль у животі та діарею. У випадках значного вживання можливі й серйозніші наслідки для здоров’я.
Хоча видалення паростків і зелених ділянок може зменшити ризики, це не гарантує повної безпеки, оскільки токсини можуть проникати глибше в м’якоть і не руйнуються під час приготування.
Експерти рекомендують уникати вживання картоплі, яка сильно проросла або змінила колір, і за можливості обирати свіжі бульби без ознак псування.
З настанням морозів у багатьох будинках димоходи починають швидше забруднюватися сажею, що погіршує тягу та підвищує ризик загоряння, передають Патріоти України. Хмельницькі пічники радять дотримуватися кількох простих правил, які допомагають зменшити ...
Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темий шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити ризики...
