Дієтолог розповіла, який суп та кому корисний

Суп можна включати в раціон в якості компоненту здорового харчування, але потрібно правильно підбирати, щоб був корисним, а не шкідливим. Відомий дієтолог Альбіна Коміссарова розповіла на своїй сторінці в Instagram, що тема з першою стравою є складною і викликає багато дискусій, адже існує думка, що його обов'язково потрібно їсти, але це не так, зазначають Патріоти України.

"Як насправді? Суп можна класифікувати у раціон дорослої людини, так і в раціон дитини щодня. Питання в тому, який це має бути суп", – пояснила вона.

Коміссарова виділила кілька видів "першого", що можна вживати щодня, але дотримуючись певних правил. Зокрема, перший м'ясний бульйон потрібно зливати або знімати обов'язково піну (шуми).

Плюси і рекомендації:

• Овочевий, м'ясний бульйон, супи-пюре, місо-супи – підходять для здорового раціону;
• Суп збільшує кількість овочів у раціоні;
• Рекомендується додавати бобові, щоб отримати порцію рослинного білка;
• Потрібно додавати крупи, макарони і навіть картоплю. Від останньої – не товстіють. Це відбувається від переїдання і низької активності;
• Потрібно додавати птицю: відварну або у вигляді фрикадельок;
• Суп добре насичує, але через малу калорійність незабаром прокинеться голод. Потрібно додати скибочку цільнозернового хліба!
• Дітей, які мало їдять, не змушувати їсти перші страви.

Чи потрібен суп для нормальної роботи кишечника

Дієтолог однозначно наголосила, що це не так. Достатнього поглинання овочів, фруктів і цільнозернових продуктів вистачить для кишечника.

М'ясний бульйон при отруєнні або захворюванні + шкода

"Ні, після отруєння найгірше давати жирний бульйон, навіщо зайве навантаження на підшлункову і жовчний міхур? У підсумку: супи їсти можна, однак суп має бути правильний, корисний і смачний", – підсумувала фахівець.