Мрія кожного ласунчика: Вчені назвали спосіб, як їсти багато та не гладшати

Ідеальним варіантом для тих, хто хоче їсти і не товстіти, стане середземноморська дієта. Такий висновок був зроблений американськими вченими з Медичної школи Університету Уейк Форест після експерименту з приматами. Про це повідомляє Medikforum, передають Патріоти України.

Фахівці відібрали для випробування яванських макак, що відрізняються всеїдністю. Тварин розділили на дві групи, для кожної з яких був визначений свій раціон. У першій групі макаки харчувалися за принципом середземноморської дієти – їх меню відрізнялося великою кількістю фруктів, овочів, оливкової олії, подрібнених горіхів, а також включало в себе кілька видів риби і знежирених молочних продуктів.

Тварин із другої групи тримали на так званій "західній дієті", яка представляє собою типовий раціон жителів західного світу, насичений білками і жирами в основному з продуктів тваринного походження. За умовами експерименту, максимальну кількість калорій, що відпускається кожній макаці в обох групах, було однаковим. По суті, примати мали можливість їсти досхочу. Спостереження за ними тривали 38 тижнів.

Підсумки експерименту виявилися такими: в групі, що харчувалася за стандартами середземноморської дієти, споживалося менше калорій, незважаючи на їх доступність. Макаки в цій групі не набирали зайву вагу (в окремих тварин відбулося невелике збільшення маси тіла). Крім того, у них виявився нижчим рівень холестерину. Тварини з другої групи за період спостережень істотно погладшали, маючи можливість отримувати багато калорій. Велика частина макак при цьому перебувала в стані переддіабету, при якому стабільно підвищений рівень цукру в крові.

Учені зробили висновок, що середземноморський тип харчування дозволяє їсти досхочу, але при цьому не дає розвинутися переїданню, ожирінню і діабету.