В Україні близько 40% м'яса – неякісна продукція і фальсифікат. М'ясо зберігають із порушенням, а дешеву продукцію видають за дорогу. Про це розповіла деканеса факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування Лариса Баль-Прилипко, передають Патріоти України.
Найпоширеніше – м'ясо зберігають із порушеннями температурного режиму або перевищують допустимі терміни. "Термін зберігання м'яса в холодильнику за температури від 0 до 4 градусів становить від 1 до 3 діб. Якщо м'ясо у вакуумі, термін зберігання може тривати до 5 діб. Але ніяк не більше", – говорить професорка Баль-Прилипко.
Трапляється також і фальсифікат, розповіла експертка з питань захисту прав споживачів "Споживча довіра" Олена Куликова. За її словами, в Україні фальсифікат м'яса зводиться до того, що під час купівлі один вид товару видають за інший. Під виглядом свіжого м'яса продають розморожену продукцію, а замість балику за його ціною реалізують інші частини туші.
"Коли ми говоримо про вибір м'яса, то наполягаємо, що краще його купувати в супермаркетах, – каже експертка. – Там теж бувають порушення, але все-таки супермаркети несуть відповідальність за якість продукції: беруть сировину офіційно у заводчика, мають документи, що підтверджують якість і безпеку. Зазвичай супермаркети працюють із великими господарствами і є ланцюжок простежуваності. А у великого виробника, зі свого боку, є репутаційні ризики. Ринкову ж продукцію в нинішніх умовах я ставлю під великий сумнів".
Суд на Одещині призначив 10 років позбавлення волі раніше судимому військовослужбовцю, який спочатку самовільно залишив місце служби, а потім зарубав та пограбував жінку, яка здавала йому житло. Про це стало відомо з вироку Ананьївського районного суду...
Ці види потребують особливої охорони, оскільки через свій привабливий вигляд можуть відловлюватися людьми заради розваги, або для колекціонування. Про це повідомили на сторінці природного заповідника "Медобори", передають Патріоти України. Масовий літ ...