Який цукрозамінник "найкращий друг" для мозку: Вчені розкрили результати дослідження

субота, 4 травень 2024, 10:26

Видання Medical express пише, що дослідники з Шанхайського університету науки і технологій, Китайської академії наук (CAS) та інших інститутів Китаю нещодавно провели дослідження, щоб з'ясувати, що відбувається в мозку мишей, коли їх годують різними типами підсолоджувачів. результати дослідження опубліковані в журналі Neuroscience Research, передають Патріоти України.

"Ожиріння є серйозною проблемою в усьому світі, а використання підсолоджувачів як замінника сахарози є сучасною тенденцією в харчовій промисловості... Втім багато замінників цукру під час вживання мають помітні відмінності порівняно з сахарозою. Тому наша початкова ідея полягала в тому, щоб з'ясувати, чи існує в центральній нервовій системі конкретна ділянка мозку, яка могла б розрізняти замінники цукру і сахарозу", - розповів Medical Xpress Інцзе Чжу, співавтор статті.

"У рамках нашого нового дослідження ми зафіксували інтенсивність активності PVT мишей, коли вони споживали різні підсолоджувачі та сахарозу", - пояснив Чжу. Дослідники тримали мишей на шести різних дієтах протягом шести тижнів. Одна групу мишей була контрольною, а решті давали цукор, стевію, ксиліт, гліциризин або могрозид відповідно.

У результаті вчені дійшли висновків, що порівняно з іншими замінниками цукру стевія спричиняла активність PVT, яка більше нагадувала активність, спричинену споживанням цукру. Це свідчить про те, що стевія найбільш "сумісна з мозком" серед найширше використовуваних альтернатив цукру і найточніше відображає сприйманий смак цукру.

В Україні може з'явитися новий штраф: Ось за що треба буде заплатити 51 тис. грн

неділя, 9 серпень 2026, 6:05

В Україні пропонують посилити покарання за фінансові злочини. Зокрема для "дропів" (грошових мулів), їхніх вербувальників та організаторів таких схем можуть запровадити кримінальну відповідальність – штрафи від 5 до 51 тис. грн або ж навіть позбавлення...

Руйнує акумулятор за один сезон: Помилка, якої припускається 80% автовласників

неділя, 9 серпень 2026, 5:50

Сучасні автомобілі переповнені електронікою, яка споживає струм навіть у вимкненому стані. Проте найшвидше акумулятор розряджається та псується через короткі поїздки на невеликі відстані, передають Патріоти України. Під час запуску двигуна стартер заби...