Лайфхак, що згодиться кожному: "Как выбрать полезную зелень без нитратов", - експерт

"С приходом весны на рынках и в магазинах появляется очень много зелени. Но не всегда она высокого качества, поскольку часто ее обрабатываю химикатами для того, чтобы она быстрее росла и долго не портилась", - йдеться у популярному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:

"Из-за своей достаточно высокой цены зелень может долго оставаться на прилавках. Поэтому иногда ее пытаются выдать вам за свежую и полезную. Как выбрать полезную зелень без нитратов, читайте в нашем материале.

1. Обратите внимание на внешний вид зелени
   Свежая зелень должна быть насыщенного, яркого и равномерного зеленого цвета. Если зелень немного увяла, то покупать ее не стоит, поскольку она потеряла большую часть влаги, а значит — потеряла витамины и полезные вещества.
2. Присмотритесь к цвету корня
   Если вы покупаете зелень с корнем, то убедитесь, что он светлый. Ведь чем он светлее, тем полезнее продукт.
3. Понюхайте зелень
   Свежая зелень имеет приятный, отчетливый запах. Если запаха нет, то к зелени применялись химикаты.
4. Замороженная зелень должна быть без льда
   При покупке замороженной зелени убедитесь, что ее замораживали методом "шоковой заморозки". Если зелень покрыта льдом — это свидетельствует о том, что ее размораживали и замораживали несколько раз.

О выборе зелени рассказала эксперт по растениеводству Елена Самойлюк: