Перець чилі стає усе менш гострим: Названо несподівану причину

Засохлий перець чилі на одній із плантацій у Чунцині, Китай, серпень 2022 рокуAP Photo / Mark Schiefelbein

Перець чилі поступово втрачає свою гостроту через екстремальні погодні умови та глобальне потепління. Про це пише Bloomberg, передають Патріоти України.

Через зміни клімату у регіонах, де цей перець вирощують, рослина стала на смак більш м’якою та менш гострою. Глобальне потепління також порушило постачання перцю, що спричинило ріст цін на нього.

«Оскільки перець починає поглинати багато зайвої вологи, вона відкладає її в м'якоть плодів. Через це гострота стає розмитою», — пояснює американський агроеколог Крайг Крафт.

Учені стверджують, що така ситуація, коли зміна клімату впливає на смак культур, трапляється не вперше. Так, наприклад, кавові зерна стають більш гіркіими, а кокосові горіхи — м'якшими через нестабільні опади.

Аби виправити ситуацію, фахівці працюють над створенням нових сортів перцю чилі, який буде більш стійким до змін клімату та хвороб. А втім, нова культура може не мати такого смаку, як традиційний перець чилі.

Засновниця українського бренду J’amemme звинуватила зіркових співачок у носінні підробок її суконь (фото)

середа, 8 жовтень 2025, 13:15

Дизайнерка і засновниця бренду J’amemme Юлія Ярмолюк звинуватила співачок Наталю Могилевську і MamaRika у носінні підробок її суконь. У stories у своєму Instagram опублікувала світлини Могилевської у чорному вбранні, що нагадує дизайн сукні CAMELLIA LI...

Пенсії у 2026 році будуть з нюансами: Ось кому чекати підвищення

середа, 8 жовтень 2025, 12:58

Більшість пенсіонерів в Україні збережуть розмір своєї пенсії і навіть будуть отримувати більше після Нового року. Про це у коментарі УНІАН розповів адвокат Іван Хомич, передають Патріоти України. За його словами, у 2026 році буде підвищення пенсій. Во...