Швидкі дієти не працюють? Вчені розвінчали міф про схуднення

Багато людей, щоб скинути зайву вагу, звертаються до різноманіних дієтичних челенджів, сподіваючись швидку запустити процес схуднення. Однак наукові досілдження свідчать, що короткострокові жорсткі обмеження рідко дають сійкий результат і часто завершуються поверненням втрачених кілограмів. Про це пише Science Alert, передають Патріоти України.

Лише 20% зберігають результат

Дослідження показують, що лише близько 20% людей, які худнуть за допомогою дієт, здатні зберегти досягнуту вагу в довгостроковій перспективі. Протягом багатьох років фахівці намагаються з’ясувати причини, чому дієти так часто не працюють.

Однією з ключових проблем є суворі харчові правила, зокрема повна відмова від улюблених продуктів. Шоколад, чіпси чи морозиво активують систему винагороди мозку та викликають позитивні емоції. Коли їх виключають з раціону, зникає відчуття задоволення, що нерідко провокує сильну тягу до їжі навіть за відсутності голоду.

Чому організм чинить опір схудненню і повертає кілограми

Тяга до їжі часто посилюється на тлі стресу, втоми або наприкінці дня, коли самоконтроль знижується. У результаті це може призводити до переїдання, особливо під час дотримання обмежувальних дієт. Наукові роботи також підтверджують: чим суворіше людина уникає певних продуктів, тим сильніше згодом зростає бажання їх з’їсти.

Крім психологічних чинників, важливу роль мають і фізіологічні реакції організму. Під час дуже низькокалорійних дієт тіло відповідає посиленням апетиту, зменшенням відчуття ситості та уповільненням енергетичних витрат. Організм надсилає до мозку сильні сигнали голоду, що підвищує ризик зривів і повторного набору ваги.

"З еволюційної точки зору, ці реакції допомагали нашим предкам пережити дефіцит їжі , але сьогодні це пояснює, чому суворе обмеження калорій так часто призводить до повторного набору ваги. Фактично, дослідження показують, що люди, як правило, повертають приблизно 50-70 відсотків ваги, яку вони втрачають після дієти", - йдеться у дописі.

Фахівці з харчування наголошують, що швидкі дієти "все або нічого" - не найкраща стратегія. Натомість більш повільний і збалансований підхід дозволяє зберегти м’язи та досягти стабільніших результатів.