Риба традиційно вважається джерелом якісного білка, омега-3 жирних кислот та мікроелементів. Проте експерти з харчування наголошують: не всі види однаково безпечні, особливо якщо йдеться про масовий імпорт.
Найбільше застережень викликають Пангасіус та Нільський окунь, які широко представлені в українських супермаркетах. передають Патріоти України з посиланням на ТСН.
Пангасіус приваблює покупців доступною ціною. Однак дешевизна іноді пов’язана з умовами вирощування. Значну частину цієї риби імпортують із регіону річки Меконг, яку екологи часто називають однією з найбільш забруднених у світі.
У воду можуть потрапляти промислові відходи та інші забруднювачі. Також для пришвидшення росту на фермах іноді застосовують кормові добавки. Саме це й викликає занепокоєння у частини фахівців.
Нільський окунь — хижа риба, яка перебуває на вершині харчового ланцюга. Через це в її організмі можуть накопичуватися важкі метали, зокрема ртуть та свинець. Такий процес називають біоакумуляцією — шкідливі речовини накопичуються у тканинах з часом.
Це не означає, що продукт автоматично небезпечний, але споживати його радять помірно та звертати увагу на походження.
Щоб зменшити ризики, фахівці радять:
Уважність під час вибору допоможе отримати користь від риби та мінімізувати можливі ризики для здоров’я.
На арені Pechanga Arena у Сан-Дієго відбувся бій між тимчасовим чемпіоном WBC у першій напівсередній вазі Ісааком Крусом (29-3-2, 19 КО) та пуерториканцем Нестором Браво (24-2, 17 КО), зазначають Патріоти України. . Мексиканець здобув дострокову перем...
Науковці розгадали таємницю того, в які періоди чорні діри "відригують" – викидають потужні струмені матерії від зір, яких вони поглинули. Астрофізики вважають, що такі викиди речовини на величезні відстані трапляються у дві окремі фази циклу живлення ...
