Ця дієта без ліків допомагає схуднути, зберегти м'язи і омолоджує - вчені вражені результатами

Забута, але не даремно: лужна дієта повертається - і цього разу з підтримкою науки. Вона допомагає не тільки схуднути, а й знизити ризик діабету, хвороб серця та остеопорозу - без жодних ліків, передають Патріоти України.

Свого часу ця дієта стала популярною завдяки одному посту Вікторії Бекхем, а тепер про неї знову говорять – але вже не лише зірки, а й науковці. Нове дослідження підтвердило, що так зване "лужне харчування" може бути ефективнішим навіть за відомі уколи для схуднення (типу GLP-1), при цьому зберігаючи м’язову масу та знижуючи рівень гормонів стресу.

У чому суть? Лужна дієта виключає так звані "кислотні продукти", як-от м’ясо, молочні вироби, яйця, алкоголь і оброблену їжу, які, за гіпотезою, утворюють кислотні відходи в організмі. Натомість вона фокусується на великій кількості фруктів, овочів, бобових і цільнозернових.

У новому дослідженні, проведеному вченими з Університету Джорджа Вашингтона та Університету Юти, 62 учасники випробували дві дієти – середземноморську та лужну веганську – по чотири місяці кожну. Учасники могли їсти досхочу, але лише на лужному харчуванні вони в середньому скинули понад 6 кг – без зменшення калорій.

Переваги, які зафіксували науковці:

• зменшення ваги без втрати м’язів;
• зниження артеріального тиску;
• покращення чутливості до інсуліну;
• нормалізація рівня холестерину;
• зменшення рівня гормону стресу кортизолу.

"Більше лужних продуктів – менше гормонів стресу й легше схуднення", – пояснює ендокринологиня д-р Гана Кахлеова.

Але є нюанси. Деякі фахівці наголошують, що користь дієти може бути пов’язана не з "лужністю", а з відмовою від оброблених продуктів. Крім того, тривале веганство потребує ретельного планування, щоб уникнути дефіциту білка, заліза, вітаміну B12 та інших речовин.

"Не потрібно йти в крайнощі", – додає Кахлеова. – "Навіть частковий перехід до лужного харчування може дати результат".

Висновок: Лужна дієта – не магія, а ще один науково підтверджений спосіб змінити харчові звички. Вона не вимагає підрахунку калорій, уколів або дорогих добавок. Просто більше овочів – і ваше тіло скаже дякую.