А ви це знали? Зберігання зелені в банці - простий спосіб продовжити свіжість до 10 днів

У літній сезон зелень на кухні — обов’язковий гість. Але кріп, петрушка чи базилік часто в’януть уже за пару днів у холодильнику. Кулінари та господині поділилися перевіреним способом, як зберігати зелень свіжою до 10 днів — і для цього потрібна лише звичайна скляна банка, передають Патріоти України.


Що потрібно зробити:

  1. Добре промий зелень і висуши (можна промокнути паперовим рушником або скористатися сушаркою для салату).
  2. Підготуй суху скляну банку з кришкою (підійде літрова).
  3. Виклади зелень у банку не утрамбовуючи, щоб залишався доступ повітря.
  4. Зверху можна покласти паперову серветку — вона вбиратиме зайву вологу.
  5. Закрий кришкою і постав у холодильник (не в морозилку!).

Чому це працює?

Закрита банка створює мікроклімат, що уповільнює в’янення. А серветка або рушник запобігає появі конденсату, який зазвичай призводить до гниття.


Додаткові поради:

  • Не змішуйте різні види зелені в одній банці — кожна має свій рівень вологості.
  • Якщо зелень дуже ніжна (наприклад, базилік), її краще загорнути в папір і тільки тоді класти в банку.
  • Перевіряйте серветку раз на 2–3 дні — за потреби міняйте на суху.

Тепер зелень залишатиметься ароматною та хрумкою навіть через тиждень!
Спробуй цей лайфхак — і забудь про зів’ялу петрушку в пакеті.

Все просто! Як посмажити мойву, щоб не було неприємного запаху

неділя, 24 серпень 2025, 8:12

Мойва - проста і доступна риба, яку часто обирають для швидкої вечері. Вона смачна, поживна та готується буквально за кілька хвилин. Проте під час смаження багатьох господинь зупиняє характерний запах, який може поширюватися на всю кухню. Уникнути цьог...

Бережіться! Вчені шокували заявою, як сіль впливає на мозок

неділя, 24 серпень 2025, 8:08

Вчені з’ясували, що надмірне споживання солі може підвищити артеріальний тиск та спричинити запалення мозку. Про це пише The Mirror, передають Патріоти України. Для дослідження, як сіль впливає на організм людей та тварин, вчені обрали щурів, оскільки ...