А ви це знали? Зберігання зелені в банці - простий спосіб продовжити свіжість до 10 днів

У літній сезон зелень на кухні — обов’язковий гість. Але кріп, петрушка чи базилік часто в’януть уже за пару днів у холодильнику. Кулінари та господині поділилися перевіреним способом, як зберігати зелень свіжою до 10 днів — і для цього потрібна лише звичайна скляна банка, передають Патріоти України.


Що потрібно зробити:

  1. Добре промий зелень і висуши (можна промокнути паперовим рушником або скористатися сушаркою для салату).
  2. Підготуй суху скляну банку з кришкою (підійде літрова).
  3. Виклади зелень у банку не утрамбовуючи, щоб залишався доступ повітря.
  4. Зверху можна покласти паперову серветку — вона вбиратиме зайву вологу.
  5. Закрий кришкою і постав у холодильник (не в морозилку!).

Чому це працює?

Закрита банка створює мікроклімат, що уповільнює в’янення. А серветка або рушник запобігає появі конденсату, який зазвичай призводить до гниття.


Додаткові поради:

  • Не змішуйте різні види зелені в одній банці — кожна має свій рівень вологості.
  • Якщо зелень дуже ніжна (наприклад, базилік), її краще загорнути в папір і тільки тоді класти в банку.
  • Перевіряйте серветку раз на 2–3 дні — за потреби міняйте на суху.

Тепер зелень залишатиметься ароматною та хрумкою навіть через тиждень!
Спробуй цей лайфхак — і забудь про зів’ялу петрушку в пакеті.

Любите гречку? Ось що обов’язково потрібно про неї знати

субота, 12 липень 2025, 17:09

Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...

Пийте каву правильно: Коли вона працює, а коли шкодить кишківнику

субота, 12 липень 2025, 13:05

Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...