Господиням на замітку! З якої частини курки вийде найсмачніший і прозорий бульйон

Курячий бульйон – не тільки смачна, але й дуже корисна і ситна страва, особливо під час застуди. Для того, щоб курячий бульйон був прозорим та смачним, кулінари радять обов'язково збирати піну під час варіння. Варто зазначити, що для бульйону підходять усі частини курки, але краще використовувати домашню, передають Патріоти України.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного бульйону з курячого м'яса, з морквою, цибулею та селера.

Інгредієнти:

  • стегно куряче домашнє
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • селера – 1 стебло
  • лавровий лист – 2 шт.
  • макарони "павутинка"
  • зелена цибуля або петрушка

Спосіб приготування:

1. Курячі стегна промийте і викладіть у каструлю з лавровим листом до киплячої води.

2. Підсмажуємо моркву та цибулю, розрізавши навпіл, а з цибулі не знімаємо шкірку. Стебло селери розриваємо на шматки і також додаємо до бульйону.

3. Забираємо пінку і на повільному вогні варимо 1.5-2 години. Додаємо спеції.

4. За бажанням можна процідити бульйон через марлю, або ситечко з паперовими рушниками.

5. Макарони варимо окремо, курочку нарізаємо, а потім заливаємо бульйоном і додаємо зелень.

Буде смакота! Як смачно замаринувати цибулю до шашлику і салатів

понеділок, 23 лютий 2026, 12:44

Цибулю можна дуже смачно замаринувати для салатів та до шашлику. Овоч не буде гірчити і, при цьому, збережеться соковитість і легка солодкуватість, передають Патріоти України. Ідея приготування соковитої маринованої цибулі опублікована на сторінці фудб...

Доступний всім! Фрукт, який допомагає схуднути та нормалізує рівень холестерину

понеділок, 23 лютий 2026, 10:12

Порівняно з іншими фруктами, у складі грейпфрута низький вміст вуглеводів. Крім того, грейпфрут має низький глікемічний індекс - 25, а отже, повільно підвищує цукор крові та призводить до невеликого інсулінового відгуку, передають Патріоти України. Крі...