Ідеально пасує до борща та сала: Рецепт домашнього хлібу з часником і розмарином

Домашній хліб з розмарином і часником — випічка, яка припаде до душі кожному українцю. Адже в нашій кухні заведено приправляти страви часником та пряними травами. І це, мабуть, кращий рецепт випічки буханців до перших та других страв, зазначають Патріоти України.

Вам знадобляться такі продукти:

• Пшеничне борошно — 3 склянки

• Кукурудзяне борошно — 2 ст. л

• Часник — 3 зубки

• Розмарин — 1 ст. л

• Сіль — 1,25 ч. л

• Чорний мелений перець — 0,25 ч. л

• Дріжджі — 0,5 ч. л

• Вода — 1,5 склянки

Приготування:

• У мисці для замісу тіста змішати два види борошна, подрібнений часник, свіжий подрібнений розмарин, чорний перець, сіль та сухі дріжджі. Додавши воду кімнатної температури, замісити тісто. Воно трохи липнутиме до рук, але так і задумано. Далі миску затягти харчовою плівкою й залишити в кімнаті на добу. За цей час верх тіста має покритися маленькими бульбашками.

• Сковороду з товстим дном розігріти з кількома краплями рослинної олії. З тіста сформувати кульку й викласти на сковорідку. Накрити заготовку кухонним рушником й залишити на 2 години для підйому.

• Коли хліб виросте вдвічі, поставити в духовку, яку треба попередньо розігріти до 180 С. Випікати 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
• Домашній хліб з розмарином і часником особливо смачний, коли подати його ще гарячим. Він такий ароматний і пухкий, що хочеться якнайшвидше відламати шматочок й смакувати з солоним салком та борщем. І це, мабуть, кращий рецепт випічки до всіх українських страв. Смачного!