Вийде набагато краща, ніж у фастфуді: Популярний телеведучий розкрив секрет ідеальної картоплі-фрі

неділя, 6 лютий 2022, 23:15

Телеведучий Григорій Герман часто ділиться зі своїми глядачами цікавими рецептами незвичайних страв. Сьогодні Герман вирішив приготувати звичайну картоплю-фрі, але смак у цієї картоплі, смачніший, ніж у «МакДональдзі», передають Патріоти України.

Ідеальна картопля фрі
Порізати картоплю на смужки.
Замочити у проточній воді, щоб забрати зайвий крохмаль.
Проварити в окропі до напівготовності.
Покласти в розігріту до 130° олію й смажити 3−5 хвилин.
Просушити паперовим рушником.
Розігріти фритюр до 180°. І маленькими порціями обсмажувати картоплю по хвилині. Цього буде достатньо, щоб сформувалася ідеальна, хрумка, золотиста скоринка.
Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Посолити.

Не викидайте яблучні шкірки: Як приготувати домашній оцет лише з трьох інгредієнтів

неділя, 1 листопад 2026, 9:50

Яблучний оцет можна не лише придбати в магазині, а й легко зробити власноруч. Для цього знадобляться яблука, вода та цукор. Процес не потребує складного обладнання, однак доведеться запастися терпінням, адже для завершення ферментації потрібні кілька т...

Міфи про вершкове масло: Чому продукт із низьким відсотком жирності шкодить вашому здоров'ю

неділя, 1 листопад 2026, 5:40

У прагненні зменшити калорійність раціону багато покупців обирають на полицях супермаркетів так зване «легке» вершкове масло з позначкою 50% чи навіть менше жирності. Проте дієтологи б'ють на сполох: за красивою маркетинговою назвою часто ховається неб...