Вийде набагато краща, ніж у фастфуді: Популярний телеведучий розкрив секрет ідеальної картоплі-фрі

неділя, 6 лютий 2022, 23:15

Телеведучий Григорій Герман часто ділиться зі своїми глядачами цікавими рецептами незвичайних страв. Сьогодні Герман вирішив приготувати звичайну картоплю-фрі, але смак у цієї картоплі, смачніший, ніж у «МакДональдзі», передають Патріоти України.

Ідеальна картопля фрі
Порізати картоплю на смужки.
Замочити у проточній воді, щоб забрати зайвий крохмаль.
Проварити в окропі до напівготовності.
Покласти в розігріту до 130° олію й смажити 3−5 хвилин.
Просушити паперовим рушником.
Розігріти фритюр до 180°. І маленькими порціями обсмажувати картоплю по хвилині. Цього буде достатньо, щоб сформувалася ідеальна, хрумка, золотиста скоринка.
Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Посолити.

А ви це знали? Навіщо досвідчені господині заморожують оливкову олію з зеленню

четвер, 3 вересень 2026, 6:12

Свіжа зелень швидко в'яне та псується в холодильнику вже за кілька днів після купівлі. Звичайне заморожування у пакетах часто перетворює її на безформну масу, яка втрачає свій первинний аромат та смак, передають Патріоти України. Існує розумний спосіб ...

Більшість робить це щодня! Чому категорично заборонено зберігати яйця на дверцятах холодильника

середа, 2 вересень 2026, 9:15

Виробники холодильників майже завжди облаштовують спеціальні лотки для яєць саме на бічних дверцятах. Через це більшість людей роками зберігає цей продукт саме там, навіть не підозрюючи про небезпеку для здоров'я, передають Патріоти України. Дверцята х...