Рецепт щастя: Як їжа та гормони можуть зробити нас щасливими і красивими

Наші емоції, зовнішній вигляд, молодість шкіри, волосся, сексуальність, апетит, реакції на стрес і взагалі життя, дуже залежать від так званого "гормонального фону", тобто взаємодії різних гормонів, зазначають Патріоти України.

Ми нерідко чуємо вислови "проблеми з гормонами", "гормональні порушення", "гормональний збій", надмірність кортизолу, інсуліну, естрогену, пролактину, дефіцит гормонів щитовидної залози і тп.

Гормони - це хімічні речовини, які утворюються в залозах внутрішньої секреції або в окремих клітинах і беруть участь в усіх процесах обміну речовин.

Гормони швидко використовуються та руйнуються в тканинах, тому для підтримки постійного рівня в крові необхідно, щоб вони постійно утворювались.

Відомо, що "жіночий" гормон естроген, крім основних своїх функцій, захищає організм від розвитку атеросклерозу, ожиріння і облисіння.

"Чоловічий" гормон тестостерон, який є також у жінок, відповідає за абстрактне мислення і просторову уяву.

На відміну від чоловіків, жінки більше схильні до впливу гормонів, тому що їх гормональний фон змінюється в залежності від дня циклу. І це впливає на роботу всього організму.

Звичайно, що в одному пості неможливо описати вплив кожного гормона, але варто знати, що продукти, багаті омега3 жирами (насіння льону, чіа), вітаміном С в комплексі з біофлавоноїдами (ягоди), та такі, які мають м'які естрогеноподібні властивості (морква, кокосовий горіх, овес, вітаміни групи В (злакові, горіхи) -- позитивно впливають на "вирівнювання" жіночих гормонів естрогенів в організмі.

Зменшіть споживання кави: однієї чашки вранці буде достатньо.

Не відмовляйтеся від складних вуглеводів: вони допомагають стабілізувати рівень гормону жирової тканини лептину, який сигналізує тілу про зменшення відчуття голоду, підвищує використання жирів і зменшує їх накопичення, особливо навколо талії.

Складні вуглеводи з високим вмістом клітковини допомагають виводити надлишки естрогену з організму, що теж призводить до балансу гормонів.

Останнім часом багато уваги приділяється гормону кортизолу, який супроводжує стрес. І тому, коли чують слово "кортизол", увляють щось погане.

Але кожна медаль має два боки. Це саме стосується і кортизолу: саме він допомагає нам вранці почуватися бадьоро, вдень фокусувати увагу, приймати правильні рішення.

Просто сучасне життя, незважаючи на його високий комфорт, має і свою ціну - стрес, який веде до хронічно високого рівня кортизолу.

Це і постійні інформаційні навантаження, і мультизадачність, яка виснажує, і висококалорійна їжа, навіть під знаком "здорова", і сидіння на "ультраздорових" дієтах, з яких присутні лише мінімуми вуглеводів безвуглеводні), а ще буває і куріння, і великий дефіцит фізичної активності, і пізня активність замість достатнього сну і багато інших факторів.

Про високий рівень кортизолу можуть свідчити такі симптоми (для достовірності підіть і здайте аналіз):

Прокидаєтесь серед ночі декілька разів;

Під ранок голова наповнена 1000 завдань і взагалі здається, що попереду нічого хорошого;

Вранці настрій бажає кращого, Ви запалюєтесь, як іскра;

В обід Вас накриває сонливість і неможливість думати.

Ввечері нападає жор, особливо хочеться солодкого і втрачається будь-який самоконтроль;

Ввечері неможливо заснути, тому вся увага прикута до інтернету.

Тому пропоную приготувати собі оздоровчий "батончик", який сприяє нормалізації рівня гормонів, і рівня кортизолу (якщо він високий).

РЕЦЕПТ

Пластівці вівсяні цільнозернові якісні, я надаю перевагу AXA - 2-3 столові ложки.

Ягоди - півсклянки.

Кокос свіжий - половина.

Насіння льону - 1 столова ложка.

Насіння чіа - 1 столова ложка.

Морква - 1 штука.

Банан - 1 штука

Шоколад - 3 дольки.

Барбарис - 1 чайна ложка.

Лимон - 1 чайна ложка цедри.

Як готувати.

Кокос очистити від оболонок, порізати шматочками, додати насіння льону і залити гарячою водою (так, щоб покрила, не більше), залишити на 15-20 хв.

Воду через 15 хв зцідити (процідити через рідке сито).

Моркву стушкувати з додаванням невеликої кількості оливкової олії, або вершкового масла, або кокосового масла холодного віджиму.

Всі компоненти, крім насіння чіа, змішати в блендері, в кінці додати насіння чіа, воно дуже добре поглинає вологу.

Форму змастити розтопленим маслом або оливковою олією, розрівняти масу і охолодити в холодильнику (можна попередньо зорзірати на шматочки).

Вживати в другій половині дня, можна і ввечері, незадовго до сну. Можна і вранці, за умови, якщо присутній білок на сніданок, наприклад, яйце або шматочок рибки.

Кава, як доповнення, допустима лише зранку, потім можна замінити на напій з цикорію, чай ройбуш, каркаде і тд:)

Такий батончик корисний і для мікробіоти кишечника: сприяє синтезу КЛЖК (коротколанцюгових жирних кислот), які захищають слизову кишечника від запалень, підвищеної проникності шкідливих речовин, зокрема, в мозок, зміцнюють імунітет.

P.S. 1. Батончик можна зробити (але не треба) солодшим, додавши пару фініків, або жирнішим (це можна, додавши кокосового масла, або пюре із стиглого авокадо).

P.S. 2. Щоб відчути позитивні зміни, вживайте такі цілющі ласощі щодня протягом місяця.

Готувати краще кожні 2-3 дні, в невеличкій кількості, щоб було свіже.

КОРИСНИЙ ВСІМ, не лише королевам, але і членам їх сімей, включно з королями, принцесами та принцами.

P. S. 3 Тривалий сон (7-8 год) в цілковитій темряві, фізична активність (при високому кортизолі не можна займатися перед сном), адаптогени (ашваганда; але після здачі аналізів), дихальні вправи животом, ранкова легка медитація, зменшення вісцерального (внутрішнього жиру) — також нормалізують рівень кортизолу:)

Життя має приносити задоволення. Радійте тому, що зараз маєте, не відкладайте життя на "потім".