"Індекс олів’є": На скільки подорожчав новорічний стіл киянина

Кожна київська родина складатиме святкове меню на власний смак та виходячи зі своїх фінансових можливостей. Але чи не на кожному столі, певно, будуть незмінні шампанське, мандарини і вже легендарний салат "Олів’є", передають Патріоти України з посиланням на Вечірній Київ.

Кияни вже помітили: чим ближче свято, тим швидше зростають ціни на продукти. Скажімо, алкогольні напої та м’ясні делікатеси цього року подорожчали щонайменше на 30%. Вартість "Олів’є" зросла майже удвічі: якщо торік для приготування традиційного новорічного салату вистачало 50 гривень, то нині доведеться викласти 110–120 гривень (горошок консервований – 16 гривень, ковбаса варена – 30 гривень, яйця – 20 гривень, майонез – 24 гривні, мариновані огірки – 15 гривень, цибуля, спеції – 10 гривень).

Схожа ситуація і з салатом "Оселедець під шубою", вартість якого за рік зросла з 35 до 75 гривень (майонез – 24 гривні, оселедець – 30 гривень, морква, буряк, картопля – 20 гривень). Салат з крабовими паличками також подорожчав і коштуватиме 120 гривень (майонез – 24 гривні, крабові палички – 50 гривень, яйця – 20 гривень, кукурудза – 25 гривень). Ціна на червону ікру підскочила більш як удвічі та становить у середньому 105 гривень за 100 грамів.

Напівкопчена ковбаса обійдеться у 80–120 гривень, сирокопчена – до 170–220 гривень, буженина – 130 гривень, балик – 120–150 гривень. А різні сорти твердих сирів коштують від 80 гривень за кілограм. Оскільки наступаючий рік за східним календарем буде роком Вогняної мавпи, на новорічному столі, як радять астрологи, мають бути фрукти та солодощі. При згадці про цю тваринку одразу виникає асоціація з бананами. На ринках та у супермаркетах вони коштують від 28 гривень за кілограм.

Новорічний запах мандаринів обійдеться у 30 гривень за кілограм, апельсини коштують близько 25 гривень, хурма – 32 гривні. Що ж до звичних для українців яблук, то їх можна знайти по 15 гривень за кілограм. І, звісно ж, святковий стіл неможливо уявити без солодощів, які цього року також неабияк подорожчали. Так, торт і шоколадні цукерки обійдуться у 200 гривень.