Націнка - 400%: На чому найбільше заробляють українські ресторани

На дорогий міцний алкоголь не ставлять високу націнку. Його собівартість і так значна.

Любителі кальянів - "золоте дно" для будь-якого ресторатора. Фото: соцмережі.

Найбільшу націнку ресторани встановлюють на кальян - 400% від собівартості. На чай і каву - 323 і 300% відповідно, передають Патріоти України.

На соусах, хлібі та різноманітних добавках націнка становить у середньому 300 відсотків. З алкоголю, найбільшу націнку ставлять на вино і алкогольні коктейлі - 238% і 237%. На пиво - 133 відсотки.

"На дорогий міцний алкоголь не ставлять високу націнку. Його собівартість і так значна. Всі знають ціни в магазинах і не готові платити в 3-4 рази більше. Найбільша націнка в закладах дійсно на кальян і чай. Часто люди приходять просто поспілкуватися, не замовляють основні страви. Беруть чай, каву, курять кальян. Щоб не працювати в мінус, ресторатори вважають за доцільне робити максимальну націнку на ці категорії", - каже ресторатор із Дніпра Артем Таранов.

У десятку найприбутковіших страв входить піца, м'ясні страви, суші. "Суші та роли - дуже популярна страва в Україні, але у неї висока собівартість. Практично всі необхідні інгредієнти закуповуються за кордоном. З українських продуктів для приготування ролів ми використовуємо, тільки огірки та сіль. Решту замовляємо або безпосередньо з Азії, або купуємо у постачальників в Києві", - додав ресторатор із Чернівців Олександр Баранник.

Джерело: Gazeta.ua

Доплати до пенсій в Україні: Ось хто може щомісяця отримувати 450 грн

неділя, 23 листопад 2025, 17:30

У 2025 році деяким громадянам Пенсійний фонд України (ПФУ) нараховує індивідуальні додаткові "вікові" виплати. Зокрема, у разі досягнення певного вікового рубежу та за умови низької пенсії, надається надбавка у 450 гривень. Це передбачено урядовою пост...

Майбутні пенсії під питанням? Українцям розповіли про три інструменти для підвищення виплат

неділя, 23 листопад 2025, 8:35

В Україні громадянам доступні три важливі інструменти, що дозволять розраховувати на підвищений розмір пенсійних виплат на майбутньому заслуженому відпочинку. Знаючи певні норми законодавства, можна збільшити індивідуальні показники та розміри пенсій, ...