У Харкові відкриється перша в Україні трюфельна ферма

У регіональному ландшафтному парку Харкова планують вирощувати трюфелі. Експерт-власник однієї з найстаріших в Бордо трюфельних плантацій Едуард Ено вважає, що в парку існують всі необхідні для вирощування умови. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на "Сегодня".

"Проби землі показали відповідність її складу, місця в лісі з відповідним освітленням і рівнем вологості для саджанців теж є. Думаю, що вже навесні можна буде провести експериментальну висадку молодих дубів і горіхів, щеплених міцелієм, а ось першого врожаю доведеться почекати 5-6 років. Вирощування трюфелів - проект довгостроковий, він вимагає терпіння, наполегливості і працелюбності. Але воно того варте - це буде перша в Україні трюфельна ферма", - говорить експерт. У майбутньому в ландшафтному парку планують відкрити ще й школу по вирощуванню трюфелів.