Далі - гірше: В усьому світі аномально дорожчають продукти - що буде з цінами в Україні

У всьому світі ціни на продукти харчування різко зростають через безпрецедентні кліматичні аномалії. Від черешні в Україні до какао в Африці - погода дедалі частіше стає головним тригером глобальної продовольчої інфляції. На окремі позиції ціни можуть злетіти на десятки, а подекуди й сотні відсотків упродовж кількох тижнів. Про це пише Financial Times. Світ стикається з ланцюговою реакцією – коли аномалії в одному регіоні впливають на харчові ринки в десятках країн, передають Патріоти України.

Так, у Великій Британії ціни на картоплю зросли на 22% лише за два місяці після надто вологої зими. В Індії цибуля подорожчала на 89% після спеки, а в Південній Кореї капуста стала дорожчою на 70% після літнього температурного рекорду.

У США в листопаді 2022 року овочі подорожчали на 80% після посухи в Каліфорнії та Аризоні. В Японії ціна на рис підскочила на 48%, у Китаї – овочі на 30%. У Гані посуха та спека призвели до зростання світової ціни на какао на рекордні 280%, що вдарило по споживачах у Великій Британії та ЄС.

На відміну від довгострокового зниження врожайності, короткострокові стрибки часто виникають миттєво. Погодні кризи – засухи, повені, спека чи морози – порушують логістику, знищують частину врожаю і створюють штучний дефіцит, на який миттєво реагує ринок.

Як зазначив один з авторів дослідження Максиміліан Коц, такі погодні явища "далеко поза межами того, що ми очікували б у стабільному кліматі". А якщо реакція харчової системи залишиться такою ж, як нині, то світ зіткнеться з новими ціновими ударами – більш жорсткими, більш раптовими й менш передбачуваними.

Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації, підтверджує, що дешева їжа в минулому. У 2025 році ціни зростають не лише через війну – собівартість росте через дефіцит робочої сили, логістичні проблеми та погоду, яка все частіше "ламає" цілі сезони. Цьогоріч, як і в інших країнах, черешня масово постраждала – провали врожаю одночасно в Україні, Туреччині, Узбекистані та Європі.

Різке зростання цін на харчі впливає не лише на гаманці – воно формує політичну напругу. Так, пожежі в Росії 2010 року спричинили різкий стрибок світової ціни на пшеницю, після чого Москва запровадила експортне ембарго, це викликало хлібні бунти аж у Мозамбіку. Ситуація повторюється, і бідніші країни виявляються першими під ударом.

Якщо погодні кризи продовжать наростати, центральним банкам і урядам доведеться переглядати свої інфляційні прогнози. У Великій Британії, наприклад, несподіване зростання інфляції в червні 2025 року до 3,6% було зумовлено саме різким подорожчанням продуктів харчування. Без зміни кліматичної політики та реформ у продовольчих ланцюгах харчова криза стане глобальною нормою

Українцям видають гроші на дрова: Хто і коли отримає 8 тис. грн

субота, 4 жовтень 2025, 18:23

Українці з прифронтових регіонів після завершення виплат міжнародними фондами зможуть зареєструватися у програмі грошової допомоги, запровадженої урядом для підтримки під час опалювального сезону 2025-2026. Гроші можна буде використати на купівлю тверд...

Деякі банки почали блокувати соцвиплати: Ось чому українці можуть залишитися без допомоги

субота, 4 жовтень 2025, 17:19

Схоже, попередження експертів про те, що за борги по комуналці або інші не найбільш суттєві причини банки заблокують навіть соціальні виплати на картки, можуть виявитися кошмарною дійсністю для багатьох українців, передають Патріоти України. І попри те...