Зміна клімату стоїть на заваді: Картопляні перспективи України та якою буде ціна на бульбу восени

Через цьогорічну засуху фермери почнуть копати картоплю на два тижні пізніше, бо земля взялася грудками. Саме змінений клімат стоїть і на заваді розширення промислових посівів картоплі. Аграрії, котрі вже і забули як це - вирощувати картоплю - з цікавістю приглядаються до її рекультивації, повідомляють Патріоти України з посиланням на сюжеті ТСН.

"Більше перейшли на зернові, тому що вигідніше і менше роботи, ніж на картоплі. Дуже важка робота... Будемо пробувати вирощувати, і сівозміна, і ціна на ринку пішла на товар", - говорить аграрій Олександр Бєжан.

Україна з вирощування картоплі у світі поступається лише Індії, Китаю та Росії. Але 97% внутрішнього обсягу припадає на приватний сектор та дрібних фермерів. Лише три відсотки - промислові насадження. Загалом щорічне внутрішнє виробництво сягає 20 мільйонів тонн бульби.

"Лідерські позиції залишаються в об'ємі, бо у нас багато людей вирощують вдома, а от нам треба повернути лідерські позиції в експорті і переробленні, поки що у нас тут є потенціал", - говорить заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тарас Висоцький

На демонстраційному полі - 77 сортів української та європейської селекцій. Вітчизняна "Княгиня" поступилася лише Нідерландам. Наші селекціонери кажуть, що це тому, що напрямки різні. Там картопля йде на перероблення, у нас - переважно на споживання.

Вона втратила цікавість у аграріїв, а повернути популярність уже немає часу. Мова про картоплю. Через цьогорічну засуху фермери почнуть копати картоплю на два тижні пізніше. Бо земля взялася грудками. Саме змінений клімат стоїть і на заваді розширення промислових посівів картоплі. Про картопляні перспективи України - у сюжеті.

"Українці вживають 140 кг картоплі на душу населення в рік, це третій показник у світі. Киргизстан на першому місці, потім Білорусь. Фізіологічна норма споживання - 110 кг, і ми цю картоплю споживаємо у непереробленому вигляді. Це наклало певний відбиток на рівень селекції і напрямок селекції", - говорить вчений секретар Інститут картоплярства Наталя Захарчук.

Як не дивно, багато аграріїв, котрі хочуть повернутися до бульби, з Чернігівської області. Колись картопляний край став зерновим. Але агросиноптики попереджають, що фермерам варто поспішати.

"Подивіться, яка була температура. За таких темпів підвищення, які ми сьогодні спостерігаємо в Україні, 3-5 років чернігівські фермери можуть вирощувати картоплю. Далі все це буде складно", - говорить агросиноптик Тетяна Адаменко.

Як улюблена картопля вдарить по кишенях тих, хто сам не любить її копати, - покаже осінь.

Погода та урожай - це дві складові, від яких залежить ціна на картоплю. Парадокс: чим більше бульби у кущі, тим нижча її ціна.

Компанія, де працює Ольга Лонська, одна з небагатьох, що спеціалізується винятково на картоплі. Каже, дефіциту картоплі завдяки селянам, що вирощують у себе вдома, не буде, але недооцінювати овоч теж не варто. "У вересні буде у межах 7-9 гривень (за кілограм - ред.), я так думаю. Жовтень трохи дорожче, все залежатиме від того що, везеться в Україну, скільки і за якою ціною", - говорить Ольга Лонська.