А ви це знали? Чому немає сенсу вимочувати курку перед приготуванням

середа, 27 березень 2024, 18:10

Деякі господарки рекомендують вимочувати курку перед приготуванням. Вони уточнюють, що цю процедуру потрібно проводити з тушками курок, яких виростили на спеціальних фермах, до домашніх це не стосується, передають Патріоти України.

Подробиці

Птахам дають комбікорми з гормонами та антибіотиками, щоб вони росли швидше, масу набирали краще.

Тому вважається, що годинне замочування у воді здатне позбавити тушку всіх цих шкідливих речовин. Але чи це так насправді?

Насправді все трохи не так. Звичайне замочування у воді не вплине на склад м’яса птиці. Гормони та антибіотики залишаться на місці.

Найправильніший і логічний спосіб видалити шкідливі речовини полягає в тому, щоб злити першу воду після закипання, в якій варилася тушка, а потім залити другу та трохи поварити.

Так є велика ймовірність, що всі антибіотики, гормони та інші речовини, які несприятливо впливають на здоров’я людини, випаруються з курятини.

Не просто втома: ТОП-4 приховані симптоми емоційного вигорання, які ми ігноруємо

субота, 10 жовтень 2026, 22:10

Ви проспали 8 годин, провели вихідні на дивані, але все одно прокидаєтеся з відчуттям, ніби по вас проїхав вантажівка? Звичайна втома минає після відпочинку, але якщо стан розбитості триває тижнями — мова йде про емоційне вигорання, передають Патріоти ...

Перевірте себе! Ви інтроверт чи екстраверт? Покаже простий тест

субота, 10 жовтень 2026, 21:20

За допомогою швидкого зорового тесту можна розкрити ключові риси вашої особистості залежно від першої деталі, яку ви розгледіли на малюнку. Перед вами зображення, у якому приховано два різні образи – жінку та дерева, а результат тесту залежить від того...