А ви це знали? Чому немає сенсу вимочувати курку перед приготуванням

Деякі господарки рекомендують вимочувати курку перед приготуванням. Вони уточнюють, що цю процедуру потрібно проводити з тушками курок, яких виростили на спеціальних фермах, до домашніх це не стосується, передають Патріоти України.

Подробиці

Птахам дають комбікорми з гормонами та антибіотиками, щоб вони росли швидше, масу набирали краще.

Тому вважається, що годинне замочування у воді здатне позбавити тушку всіх цих шкідливих речовин. Але чи це так насправді?

Насправді все трохи не так. Звичайне замочування у воді не вплине на склад м’яса птиці. Гормони та антибіотики залишаться на місці.

Найправильніший і логічний спосіб видалити шкідливі речовини полягає в тому, щоб злити першу воду після закипання, в якій варилася тушка, а потім залити другу та трохи поварити.

Так є велика ймовірність, що всі антибіотики, гормони та інші речовини, які несприятливо впливають на здоров’я людини, випаруються з курятини.

Ви могли це не знати! Де на кухні найбільше бактерій та як від них уберегтися

середа, 4 березень 2026, 10:15

Неймовірна кількість бактерій накопичується не лише на сидінні унітаза. Небезпечні місця є на кожній кухні. Поради - що робити для знезараження цих місць зібрала Gazeta.ua, передають Патріоти України. Багато бактерій збирається на губках та серветках д...

Дачникам на замітку! Чим підживити смородину в березні, щоб отримати рясний врожай

середа, 4 березень 2026, 9:45

Початок весни - це вирішальний момент для кожного садівника. Коли перші промені сонця прогрівають землю, а рослини починають прокидатися від зимового сну, настає ідеальний час для внесення добрив. Досвідчені господарі знають, щоб отримати вдвічі більше...