А ви це знали? У яку воду кидати м’ясо для борщу - холодну чи гарячу

Господарі-початківці стикаються з чималою кількістю проблем при приготуванні борщу, передають Патріоти України.

Йдеться про помилки з тривалістю варіння, обсягом інгредієнтів, що використовуються, і порядком їх додавання в страву.

Подробиці

Помилковими можуть виявитися і дії, які, на перший погляд, ніяк не змінюють якість борщу.

Так деякі кулінари навіть не підозрюють, що на смак страви може вплинути температура води, в яку було відправлено м’ясо. А цей нюанс має важливе значення.

Правильна температура води

Досвідчені господині нагадують: додавати м’ясний інгредієнт у киплячу воду не можна.

У цій ситуації продукт швидко «запечатується»: у ньому зберігаються його соки.

Якщо варене м’ясо вживатиметься як окрема страва, такий процес вплине на смак продукту позитивно.

А от якщо м’ясо є складовою борщу, то воно просто не віддасть страві свій смак. У результаті рідка страва не вийде наваристою: швидше за все, вийде просто «водичка», а не повноцінний бульйон.

Таким чином, при приготуванні страви слід пам’ятати нескладне правило: м’ясо можна заливати лише холодною водою.

І тоді не буде сумнівів у тому, що борщ вийде максимально смачним та ароматним.

Джерело: ПростоВей

Небезпечні! Ветеринарка назвала породу собак, які не контролюють агресію

понеділок, 27 жовтень 2025, 23:41

Ветеринарка закликала уникати кількох порід собак, незважаючи на нещодавнє зростання їх популярності. Вона навіть назвала представників однієї з них "невротичними психопатами", передають Патріоти України. У суперечливому відео в TikTok, яке переглянули...

А ви це знали? Скільки можна зберігати бензин у каністрі

понеділок, 27 жовтень 2025, 19:30

Українські водії дедалі частіше створюють резерви пального - через ризик перебоїв із постачанням, можливе зростання цін або надзвичайні ситуації. Проте не всі знають, як довго бензин у каністрі залишається придатним і коли він може нашкодити двигуну, п...