Гороховий суп - одна з найсмачніших, ситних, домашніх страв. Для того, щоб горох добре розварився, кулінари радять його замочити у воді на ніч, а для ще кращого ефекту - додайте у воду соду, передають Патріоти України.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного горохового супу, з копченостями і спеціями.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Горох добре промити, залити водою (щоб покрило горох) і поставити на вогонь. Як закипить, зняти піну, накрити кришкою і варити на малому вогні приблизно 1,5 години до розварювання гороху, знімаючи піну і доливаючи воду за потреби.
2. Зажарка: на розігрітій з олією сковорідці підсмажити до золотистості дрібно порізану цибулю і потерту на середній тертці моркву.
3. До розвареного гороху долити воду, додати розрізані ребра, засмажку, порізану картоплю. Варити, помішуючи, на малому вогні до готовності картоплі. Далі додати спеції, лавровий лист, дрібно порубану зелень. Проварити 1-2 хвилин і вимкнути.
Дати супу настоятися під кришкою 15-20 хвилин і подавайте із зеленню!
Якщо ви не уявляєте свого дня без десерту або відчуваєте гостру потребу в солодкому після кожного прийому їжі, справа зовсім не у відсутності сили волі чи «слабкому характері», передають Патріоти України. Постійна тяга до простих вуглеводів часто свідч...
Перед початком опалювального сезону варто перевірити, наскільки герметичні вікна в оселі. Навіть невеликі щілини можуть спричиняти втрату тепла, через що приміщення доведеться обігрівати сильніше, передають Патріоти України. Для такої перевірки не потр...
