
Перець належить до теплолюбних культур, тому його розсада потребує тривалого періоду розвитку перед висадкою у відкритий ґрунт. Фахівці рекомендують починати посів за 60-80 днів до передбачуваної дати пересадки на постійне місце, передають Патріоти України
Ранньостиглі сорти зазвичай готові до висадки через 50-60 днів, середньостиглі потребують 60-70 днів, а пізньостиглі – не менше 80 діб. Для успішного проростання насіння необхідна температура повітря близько +25 °C, тоді як для подальшого комфортного росту паростків достатньо +20…+24 °C.
Важливо враховувати кліматичні особливості регіону, адже від цього безпосередньо залежать терміни всіх етапів вирощування. У середньому по Україні посівний сезон розпочинається в лютому та триває до кінця березня.
На півдні України (Одеська, Херсонська, Миколаївська області) весняне тепло приходить найраніше, тому розсаду можна висаджувати вже наприкінці квітня або впродовж травня. Відповідно, найкращий період для посіву насіння тут припадає на середину лютого. У центральних областях (Київщина, Черкащина, Полтавщина) через прохолодніший клімат висадку переносять на другу половину травня, а насіння починають сіяти на початку березня. У північних та західних регіонах, де весняні заморозки тримаються довше, пересадку розсади зазвичай проводять наприкінці травня, тому посів рекомендують планувати на другу половину березня.
Для отримання міцної та здорової розсади важливо ретельно підготувати ґрунт і сам посівний матеріал. Найкраще використовувати суміш торфу, дернової землі та перегною, а сіяти насіння рекомендується одразу в окремі касети чи стаканчики з обов’язковим дренажем – коренева система перцю дуже чутлива до пошкоджень.
Насіння попередньо калібрують, відбраковуючи дрібні та пошкоджені екземпляри, а потім знезаражують у слабкому розчині марганцівки або спеціальних протруйниках. Після цього матеріал замочують у теплій воді на 12-24 години для прискорення проростання.
У кожну місткість кладуть по 2-3 насінини, присипають шаром ґрунту товщиною 1-1,5 см, злегка ущільнюють і акуратно зволожують. Контейнери накривають плівкою з отворами для вентиляції та ставлять у тепле місце. Перші сходи з’являються зазвичай через 7-12 днів, після чого плівку знімають, а рослинам забезпечують регулярний помірний полив та додаткове освітлення фітолампами протягом першого тижня. Готову розсаду можна пересаджувати на грядки, коли температура повітря стабільно перевищить +15 °C.
Багато кулінарів-аматорів інстинктивно додають цю популярну спецію на початку приготування, навіть не здогадуючись, що роблять помилку. Вона не покращує смак страви – навпаки, може його зіпсувати, передають Патріоти України. Що не можна додавати на поч...
День, коли прибирати новорічну ялинку, вважають не менш важливим, ніж день її встановлення. к. Саме тому до цього моменту варто ставитися уважно. Адже разом із прикрасами з дому можна «зняти» або ж, навпаки, закріпити енергію достатку, удачі та щастя н...