Господиням на замітку! З якого м'яса вийде найкращий холодець, а також на якому вогні та скільки варити

Домашній холодець - смачна та ситна страва, яку кожна господиня готує по-своєму. Кулінари радять готувати страву зі свинини, обов'язково додавши свинячі ніжки, саме в них багато колагену, завдяки якому страва гарно застигає і виходить дуже смачною та корисною, передають Патріоти України

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і вдалого холодцю з яловичини, свинини і курячого окісту.

Інгредієнти:

  • яловичина з кістками, свиняча ніжка і курячий окіст
  • холодну воду
  • цибулю розрізану на дві частини
  • морква
  • лаврове листя 3-4 шт.
  • сіль
  • перець горошок 8-10 шт.

Спосіб приготування:

1. М'ясо залийте першою водою і залиште закипіти на великому вогні, коли м'ясо закипіло, приберіть його з плити і злийте воду, помийте м'ясо, каструлю, і викладіть його знову.

2. Залиште м'ясо варитися на 5-6 годин на маленькому вогні, після викладіть і залиште ще постояти охолонути.3. Процідіть бульйон і м'ясо відокремте від кісточок.4. У бульйон додайте часник, і ще раз процідіть тільки вже через марлю.

5. Розкладіть м'ясо по лотках і залийте чистим бульйоном і відправте в холодильник.

Подавайте з хріном, гірчицею!

Перевірте себе! Що побачили першим? Тест на особистість покаже, ви емпат чи аналітик

вівторок, 17 березень 2026, 13:07

Кажуть, що ми бачимо світ не таким, яким він є, а таким, якими є ми самі. Оптичні ілюзії – це найшвидший спосіб зазирнути у власну підсвідомість. Дивіться зображення нижче, передають Патріоти України. Коли ми бачимо візуально складну головоломку, наш м...

Неочікуваний результат: Який продукт корисніший для імунітету - часник чи імбир

вівторок, 17 березень 2026, 12:45

Часник і імбир давно вважають природними засобами для підтримки імунітету. Обидва продукти містять біологічно активні речовини, вітаміни та мінерали, які допомагають організму боротися з інфекціями та запаленнями, передають Патріоти України. За словами...