Господиням на замітку! З якого м'яса вийде найкращий холодець, а також на якому вогні та скільки варити

Домашній холодець - смачна та ситна страва, яку кожна господиня готує по-своєму. Кулінари радять готувати страву зі свинини, обов'язково додавши свинячі ніжки, саме в них багато колагену, завдяки якому страва гарно застигає і виходить дуже смачною та корисною, передають Патріоти України

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і вдалого холодцю з яловичини, свинини і курячого окісту.

Інгредієнти:

  • яловичина з кістками, свиняча ніжка і курячий окіст
  • холодну воду
  • цибулю розрізану на дві частини
  • морква
  • лаврове листя 3-4 шт.
  • сіль
  • перець горошок 8-10 шт.

Спосіб приготування:

1. М'ясо залийте першою водою і залиште закипіти на великому вогні, коли м'ясо закипіло, приберіть його з плити і злийте воду, помийте м'ясо, каструлю, і викладіть його знову.

2. Залиште м'ясо варитися на 5-6 годин на маленькому вогні, після викладіть і залиште ще постояти охолонути.3. Процідіть бульйон і м'ясо відокремте від кісточок.4. У бульйон додайте часник, і ще раз процідіть тільки вже через марлю.

5. Розкладіть м'ясо по лотках і залийте чистим бульйоном і відправте в холодильник.

Подавайте з хріном, гірчицею!

Бережіться! Лікар назвав популярний продукт, що провокує рак

середа, 20 травень 2026, 9:15

За словами єгипетського кардіолога Джамала Шаабана, для захисту від онкологічних захворювань потрібно скоротити в раціоні кількість продуктів, в яких міститься цукор, передають Патріоти України. Надмірне вживання солодощів призводить до зайвої ваги, а ...

Ви могли це не знати! Названо продукти, які можуть псувати сон

середа, 20 травень 2026, 8:48

Якість сну залежить не лише від режиму дня чи рівня стресу, а й від того, що ми їмо ввечері. Деякі популярні продукти можуть провокувати нічні пробудження, дискомфорт і проблеми із засинанням, передають Патріоти України. Експерти зі сну радять уважніше...