Як приготувати омлет, що не опадає - хитрість кухарів

У більшості людей найтепліші кулінарні спогади пов’язані зі стравами, які готували бабусі чи кухарі у дитячому садку, передають Патріоти України.

Часто господині намагаються відтворити на домашній кухні такий самий омлет, як колись їли або бачили в дитячому садку. Але знятий зі сковороди омлет осідає.

Подробиці

Насправді жодного секретного інгредієнта у рецептурі немає. Щоправда, є кілька хитрощів.

Щоб досягти пористої структури майбутнього омлету, не потрібно збивати яйця до пишної піни.

Слід озброїтися виделкою та легкими, але інтенсивними рухами перемішати яйця.

Форму потрібно вибирати високу, але не надто широку, щоб шар готової суміші височів, а не розтікався.

А готувати його треба у духовці.

Складові

  • 5 штук. курячих яєць;
  • 250 мл молока;
  • 60 г вершкового масла;
  • сіль та спеції за смаком.

Як готувати

Найкраще використовувати для омлета лише свіжі яйця.

Їх потрібно розбити в глибоку миску і розмішати виделкою. Міксер, блендер чи вінчик зіб’ють яйця, а нам це не потрібно.

Потім потрібно додати молоко, сіль і трохи меленого перцю, після чого знову ретельно перемішати виделкою суміш.

Запікати омлет потрібно в духовці, яку слід прогріти до 200 °C.

Форму потрібно змастити вершковим маслом.

Виливаємо суміш у форму та відправляємо її в розігріту духовку на 20 хвилин. За готовністю омлет потрібно змастити вершковим маслом.

Після того, як страва охолоне, омлет потрібно розділити на порції та прикрасити зеленню.

Смачного!

Бережіться! Ознаки раку шкіри, на які варто звернути увагу після 15 хвилин перебування на сонці

понеділок, 23 червень 2025, 19:56

Усіх закликають уважно слідкувати за симптомами раку шкіри, які можуть з’явитися вже після 15 хвилин перебування на сонці, передають Патріоти України. Якщо ви проводите будь-який час на сонці, варто бути пильним щодо ознак раку шкіри і одразу звертатис...

Вам під силу це! Три звички, які крадуть щастя. Як перестати бути собі ворогом?

понеділок, 23 червень 2025, 18:47

Недооцінювання того, що ми маємо, і зосередженість на важкодосяжних цілях — це основні джерела фрустрації та відчуття незадоволення. Як казав стародавній стоїчний філософ Сенека, передають Патріоти України. «Якщо те, що у тебе є, здається тобі недост...