Важко уявити приготування супів без додавання різних видів зелені, передають Патріоти України.
В кропі та петрушці міститься велика кількість вітамінів та поживних речовин, які допомагають організму зміцнити імунітет.
Відомо, що при додаванні даних компонентів у страву вони втрачають свій яскравий колір. Це ніяк не відбивається на смакових якостях супу, проте з естетичної точки зору це не так привабливо.
Деякі господині додають зелень не у каструлю, а у тарілки під час подачі. Зелень залишається яскравою та смачною. Цей спосіб має один маленький недолік: страва не встигає просочитися ароматами кропу з петрушкою, тому компоненти сприймаються окремо.
Інші ж додають зелень після того, як вимкнена плита. Однак через відсутність якісної термічної обробки кропу з петрушкою суп може швидко прокиснути.
Як діяти?
Досвідчені господині знають чудовий спосіб, який допоможе просочитися супу ароматами та зберегти “свіжий” зелений колір.
Для цього необхідно дочекатися, поки залишиться кілька хвилин до повного приготування страви.
У цей момент додаються кріп з петрушкою та невеликою кількістю соди.
Перемішайте, поваріть 60 секунд і вимикайте вогонь.
Суп вийде смачним та привабливим.
Чи живе акумулятор вашого смартфона стільки, скільки мусить? Зазвичай термін служби сучасного телефонного акумулятора (літій-іонного) становить 2-3 роки, що за оцінками виробників дорівнює приблизно 300-500 циклам заряджання. Після цього ємність батаре...
Холодець — традиційна страва, без якої важко уявити святковий стіл. Проте нерідко замість красивого, прозорого, як кришталь, застиглого бульйону виходить мутна сіра маса, яка псує весь апетит та естетику страви, передають Патріоти України. Причиною кал...
