Яка проста хитрість допоможе зберегти зелені свій яскравий колір у перших стравах

Важко уявити приготування супів без додавання різних видів зелені, передають Патріоти України.

В кропі та петрушці міститься велика кількість вітамінів та поживних речовин, які допомагають організму зміцнити імунітет.

Відомо, що при додаванні даних компонентів у страву вони втрачають свій яскравий колір. Це ніяк не відбивається на смакових якостях супу, проте з естетичної точки зору це не так привабливо.

Подробиці

Деякі господині додають зелень не у каструлю, а у тарілки під час подачі. Зелень залишається яскравою та смачною. Цей спосіб має один маленький недолік: страва не встигає просочитися ароматами кропу з петрушкою, тому компоненти сприймаються окремо.

Інші ж додають зелень після того, як вимкнена плита. Однак через відсутність якісної термічної обробки кропу з петрушкою суп може швидко прокиснути.

Як діяти?

Досвідчені господині знають чудовий спосіб, який допоможе просочитися супу ароматами та зберегти “свіжий” зелений колір.

Для цього необхідно дочекатися, поки залишиться кілька хвилин до повного приготування страви.

У цей момент додаються кріп з петрушкою та невеликою кількістю соди.

Перемішайте, поваріть 60 секунд і вимикайте вогонь.

Суп вийде смачним та привабливим.

Джерело: ПростоВей

Перевірте себе! Вовк, дерево чи будинок? Тест на особистість розкриє правду про вас

понеділок, 16 лютий 2026, 12:56

Психологічні тести на основі першого візуального враження є популярним інструментом для самопізнання та аналізу підсвідомих установок. Хоча такі методики не мають суворої наукової бази, вони допомагають людині замислитися над власними сильними сторонам...

Це може здивувати! Дослідження показало, чому деяким дітям важко вивчати математику

понеділок, 16 лютий 2026, 12:44

Діти, яким важко дається математика, мають труднощі з оновленням свого підходу до мислення. Таких висновків дійшли дослідники Стенфордського університету, провівши тестування, завдання у яких для школярів були представлені у вигляді числових символів а...