Найкорисніша частина банана - і це не те, що ви думаєте

Банани - один із найпопулярніших фруктів: ситні, солодкі й зручні для перекусу. Але є частина, яку більшість людей звично знімає та викидає, навіть не замислюючись. І саме вона може бути однією з найкорисніших, передають Патріоти України.

Йдеться про білі нитки, що тягнуться вздовж банана. Багато хто вважає їх неїстівними — і дарма.

Що це таке і чому вони важливі

Ці нитки мають назву флоема. Саме через них під час росту плоду транспортуються поживні речовини.

Вони містять:

• клітковину, яка підтримує травлення;
• калій і магній — для серця та м’язів;
• вітамін B6, важливий для нервової системи.

Регулярне вживання флоеми може допомогти:

• стабілізувати рівень цукру та холестерину в крові;
• підтримати здоров’я кишечника;
• збільшити загальну поживну цінність раціону.

Як їсти, якщо не подобається текстура

Якщо білі нитки здаються неприємними на дотик або смак:

• просто не знімайте їх, коли їсте банан;
• або збивайте цілий банан у смузі;
• використовуйте банан разом із волокнами у випічці — наприклад, як заміну яйцям.

Так ви отримаєте більше клітковини без жодних зусиль.