От у чому секрет! Навіщо досвідчені господині додають у тісто згущене молоко

На перший погляд згущене молоко - абсолютно зайвий компонент у тісті. Адже для надання солодкого смаку досить просто додати більше цукру. Та й консистенція тіста регулюється іншими інгредієнтами, передають Патріоти України.

Подробиці

Однак у старих рецептах згадується про необхідність додавання згущеного молока. Багато господинь продовжують дотримуватися цієї рекомендації досі.

Для чого потрібне згущене молоко

Тісто з додаванням цього продукту виходить ніжним і з цікавим «м’яким» смаком, якого не можна досягти за допомогою цукру.

Крім того, спрощується згортання бісквіту “в рулет”. В результаті воно стає дуже придатним для приготування бісквітів із різними начинками.

Процес приготування страви значно пришвидшується та спрощується. Також досвідчені кулінари згадують про рівне «підняття» тіста в духовці.

Із такої заготовки можна приготувати й іншу солодку випічку. Наприклад, торти та тістечка.

А ось використовувати таке тісто для приготування піци, як і будь-якої іншої несолодкої випічки, звісно що не варто.

Рецепт тіста

Спочатку в сковорідці або каструлі потрібно розтопити 100 г вершкового масла.

В іншій ємності потрібно змішати 400 грамів згущеного молока (одна банка) і два збиті курячі яйця. У цю суміш потрібно додати щіпку ваніліну.

Далі слід «з’єднати» розтоплене вершкове масло із молочно-яєчною сумішшю.

У «коктейль», що вийшов, потрібно додати склянку просіяного борошна і чайну ложку розпушувача.

Вийде досить рідке тісто, яке потрібно розподілити по деку і відправити до духовки на 15-20 хвилин.

Все просто! Як легко прочистити злив кухонної раковини

субота, 10 травень 2025, 19:05

Коли справа доходить до прибирання кухні, переконайтеся, що шафи витерті, холодильник продезінфіковано та мийка чиста — це очевидні кроки, але не забудьте про місце, де ховається бруд та жир — злив кухонної раковини, пише southernliving.com, передають ...

Не робіть так! Названо помилку, що вбиває двигун автомобіля

субота, 10 травень 2025, 18:35

Автоексперти, які раніше розповіли про найпоширеніші помилки водіїв під час руху у заторі, вважають, що неправильна техніка гальмування може призвести до передчасного зношування зчеплення, пише uamotors.com.ua.передають Патріоти України.. Зазначимо, що...