На перший погляд згущене молоко - абсолютно зайвий компонент у тісті. Адже для надання солодкого смаку досить просто додати більше цукру. Та й консистенція тіста регулюється іншими інгредієнтами, передають Патріоти України.
Однак у старих рецептах згадується про необхідність додавання згущеного молока. Багато господинь продовжують дотримуватися цієї рекомендації досі.
Тісто з додаванням цього продукту виходить ніжним і з цікавим «м’яким» смаком, якого не можна досягти за допомогою цукру.
Крім того, спрощується згортання бісквіту “в рулет”. В результаті воно стає дуже придатним для приготування бісквітів із різними начинками.
Процес приготування страви значно пришвидшується та спрощується. Також досвідчені кулінари згадують про рівне «підняття» тіста в духовці.
Із такої заготовки можна приготувати й іншу солодку випічку. Наприклад, торти та тістечка.
А ось використовувати таке тісто для приготування піци, як і будь-якої іншої несолодкої випічки, звісно що не варто.
Спочатку в сковорідці або каструлі потрібно розтопити 100 г вершкового масла.
В іншій ємності потрібно змішати 400 грамів згущеного молока (одна банка) і два збиті курячі яйця. У цю суміш потрібно додати щіпку ваніліну.
Далі слід «з’єднати» розтоплене вершкове масло із молочно-яєчною сумішшю.
У «коктейль», що вийшов, потрібно додати склянку просіяного борошна і чайну ложку розпушувача.
Вийде досить рідке тісто, яке потрібно розподілити по деку і відправити до духовки на 15-20 хвилин.
Очищення духової шафи від пригорілого жиру та нагару — одна з найнеприємніших домашніх робіт, передають Патріоти України. Куповані хімічні засоби часто мають різкий їдкий запах і вимагають використання захисних рукавичок та масок. Проте ефективний та б...
Картопляне пюре — універсальний гарнір, який чудово поєднується з м’ясом, рибою, овочами та домашніми котлетами. Щоб воно вийшло ніжним, повітряним і без грудочок, важливо не лише правильно зварити картоплю, а й знати, коли додавати молоко та вершкове ...
