"Рибне сало": Як приготувати улюблену страву полярників та оленярів - це така смакота!

Фудблогерка Наталя Калніна - авторка багатьох оригінальних рецептів. Раніше вона запропонувала зовсім новий салат з кабачків, а днями розповіла, як засолити рибу, щоб вийшов чудовий результат, передають Патріоти України.

За словами Калніної, така засолка риби користується популярністю серед геологів та учасників полярних експедицій, а також у оленярів. Страва ще називається «Рибне сало».

«Я люблю таке рибне сало за те, що можна наготувати про запас покласти у морозильну камеру, а потім коли потрібно дістати з морозильної камери й подати до столу, наприклад, з чорним хлібом або просто з картоплею, смачно дуже і виглядає чудово», — зазначає Наталя.

Продукти:
Скумбрія свіжоморожена — 2 шт.
Цукор — 1ст.
Сіль — 1ст.
Чорний перець — ½ ч.л. (або до смаку)

Для начинки:
Кріп — 50 — 100 г
Часник — 2зуб
Рослинна олія — 1 — 2ст.л.
Приготування :
Свіжоморожену скумбрію розморозити, видалити голову, відокремити кісточки та розділити на 4 філе.
Змішати сіль, цукор та спеції.
Посипати рибу сумішшю з усіх боків.
Порубати ножем кріп, часник і змішати з олією.
На половинку рибного філе покласти начинку, рівномірно розподілити та накрити другим філе. Потім загорнути у харчову плівку.
Те саме зробити з другим філе.
Обидві рибки покласти у холодильник на добу.
Потім прибрати у морозильну камеру. Коли риба замерзне, можна різати на шматочки та дегустувати.

Перевірте себе! Побачене першим на цій картинці багато говорить про ваше ставлення до інших

субота, 2 березень 2024, 17:13

Завдяки зручному психологічному трюку, психологи стверджують, що всього за кілька секунд можуть багато розповісти про вашу особистість, передають Патріоти України. Однак слід зауважити, що осяяння приходить не від того, що ви задаєте собі глибокі питан...

Ні, це не здоров'я! Цитата Уїнстона Черчілля про те, що важливіше за гроші

субота, 2 березень 2024, 12:12

Багато хто вважає, що найважливіше у житті - гроші. Інші кажуть, що найважливіше - здоров'я. Хочеться погодитися з кожним. Адже без грошей жити справді складно, передають Патріоти України. А без здоров'я жодних грошей не потрібно. І здається, що немає ...