Фудблогерка Наталя Калніна - авторка багатьох оригінальних рецептів. Раніше вона запропонувала зовсім новий салат з кабачків, а днями розповіла, як засолити рибу, щоб вийшов чудовий результат, передають Патріоти України.
За словами Калніної, така засолка риби користується популярністю серед геологів та учасників полярних експедицій, а також у оленярів. Страва ще називається «Рибне сало».
«Я люблю таке рибне сало за те, що можна наготувати про запас покласти у морозильну камеру, а потім коли потрібно дістати з морозильної камери й подати до столу, наприклад, з чорним хлібом або просто з картоплею, смачно дуже і виглядає чудово», — зазначає Наталя.
Продукти:
Скумбрія свіжоморожена — 2 шт.
Цукор — 1ст.
Сіль — 1ст.
Чорний перець — ½ ч.л. (або до смаку)
Для начинки:
Кріп — 50 — 100 г
Часник — 2зуб
Рослинна олія — 1 — 2ст.л.
Приготування :
Свіжоморожену скумбрію розморозити, видалити голову, відокремити кісточки та розділити на 4 філе.
Змішати сіль, цукор та спеції.
Посипати рибу сумішшю з усіх боків.
Порубати ножем кріп, часник і змішати з олією.
На половинку рибного філе покласти начинку, рівномірно розподілити та накрити другим філе. Потім загорнути у харчову плівку.
Те саме зробити з другим філе.
Обидві рибки покласти у холодильник на добу.
Потім прибрати у морозильну камеру. Коли риба замерзне, можна різати на шматочки та дегустувати.
Смаження – це популярний метод приготування їжі, який використовується дуже часто. Він передбачає приготування їжі в гарячій олії для створення особливої текстури та смаку. Серед популярних продуктів для смаження – картопля фрі, курка та різні овочі, п...
Багато людей миють голову ввечері, щоб зранку заощадити час, тоді як інші переконані, що саме ранкове миття допомагає довше зберегти свіжість волосся. Однак універсального правила немає, передають Патріоти України. Фахівці зазначають, що набагато важли...
