Той факт, що пельмені приготовлені вдома ще не є гарантією того, що вони будуть смачними, передають Патріоти України.
Іноді магазинний напівфабрикат має набагато яскравіший і виражений смак, хоча їхній склад залишає «бажати кращого». Звичайно, такий стан справ не може не турбувати господиню, яка стільки сил і часу витратила на приготування цієї страви.
Щоб пельмені завжди вдавалися, треба дотримуватися кількох правил, про які більшість не знає чи забуває
Яйця додають у фарш чи не на автоматі. Однак у випадку з пельменями це не найкращий варіант. При варінні білок яйця згортається і перетворює начинку в щільну грудку. Якщо яйця є звичним інгредієнтом, обійтися без якого неможливо, треба обмежитись жовтком.
Як і у випадку з котлетами, цибуля у пельменях тільки вітається. Однак подрібнювати її потрібно максимально дрібно. Ідеальним варіантом стане дрібна тертушка чи м’ясорубка. Допускається додавати до 10% цибулі від маси фаршу
Пельмені, до речі, теж не можна зіпсувати олією. Щоб вони вийшли соковитішими, у фарш додають трохи вершкового масла. Його слід попередньо заморозити, натерти на дрібній тертушці та додати у фарш.
Щоб пельмені зварилися одночасно, необхідно ліпити приблизно однакового розміру.
Щоб готова страва вийшла ще ароматнішою, рекомендується додавати у воду запашний перець, лавровий лист та інші приправи до смаку.
Якщо знайти час для щоденного відвідування тренажерного залу є проблемою, можливо, є простіший спосіб досягти поставлених цілей щодо фізичних вправ: танцювати на кухні протягом 20 хвилин щоранку достатньо, щоб отримати користь для здоров’я, кажуть вчен...
Ідея проходити 10 тис. кроків на день походить з успішної маркетингової кампанії, запущеної перед Олімпіадою в Токіо 1964 року. Цю цифру обрали тому, що японський ієрогліф для 10 тис. нагадує людину, що йде, і концепція швидко прижилася. На сторінці El...