Так готують у улюбленій кав’ярні: Як правильно варити каву в турці

Вам знадобиться турка. Звичайно, вона коштує недешево, але хороша кава цього вартує. Для варіння кави краще вибрати мідну турку з вузьким шийкою, передають Патріоти України.

Кава для приготування в турці має бути найдрібнішого помелу і по консистенції нагадувати пудру. Співвідношення кави та води має бути 1:10, тобто в турку обсягом 200 мл потрібно взяти 20 г кави.

Хитрощі смачної кави

Найбільш ароматний напій вийде зі свіжозмелених зерен. Для цього обсмажені зерна потрібно перемолоти в кавомолці безпосередньо перед варінням.

Після приготування кави додайте кілька крапель крижаної води. Завдяки цій хитрості осад упаде швидше.

Заберіть і знову поверніть турку 2-3 рази на плиту, щоб кава кілька разів прокипіла. Так смак напою буде більш насиченим.

Чашку для кави попередньо нагрійте або обдайте окропом. Це необхідно, щоб напій зберіг аромат.

Покроковий спосіб приготування кави

Каву всипте в турку і влийте холодну бутильовану воду так, щоб вона була не вищою за початок шийки турки. Поставте на середній вогонь, за хвилину перемішайте.

Коли почне підніматися пінка, зніміть турку з вогню та розлийте каву по чашках. Кілька хвилин зачекайте — кава має настоятися, а гуща опуститись на дно. Після цього у напій за бажанням додайте в напій інші інгредієнти.

Варто знати! Розвіяно міф про яйця, у який вірили усі

неділя, 27 квітень 2025, 10:30

Протягом багатьох років яйця викликали багато суперечок. Чи корисно щодня їсти яйця? А як щодо холестерину? Скільки яєць можна їсти в день? А може, варто обмежитися чотирма разами на тиждень? Наразі розвіяно головний міф про цей продукт, передають Патр...

Бережіться! Три симптоми діабету 2 типу, які з'являються перед сном

неділя, 27 квітень 2025, 9:57

Діабет 2 типу спричиняє надто високий рівень цукру в крові та може призвести до серйозних наслідків. Лікарі назвали три симптоми, які можуть з'являтись перед сном та вказувати на важкий стан, передають Патріоти України з посиланням на сайт Surrey Live...