Трійця: Легке меню до святкового столу (фото, відео)

У неділю, 7 червня, відзначатиметься Трійця 2020 – святковим вважається 50-й день після Великодня (Воскресіння Христове). Традиційно меню на Паску жирне, у ньому багато м'ясних страв, оскільки до свята був Великий піст, під час якого не можна їсти ні м'ясо, ні птицю, передають Патріоти України з посиланням на Главред.

На Трійцю можна зробити легкі літні страви, які швидко готуються і не зашкодять фігурі. Главред вирішив зібрати в Instagram найкращі літні прості рецепти від блогерів та скласти легке меню на Трійцю.

Що приготувати на свято: закуски

Фуд-блогер Христина в Instagram поділилася простим рецептом салату Капрезе.

Легкий салат Капрезе – рецепт

Інгредієнти:

• Салат – мікс – 100 г;
• 1 помідор;
• 150 г сиру моцарела;
• Сіль, перець чорний мелений – за смаком;
• 20 мл оливкової олії;
• Сушений базилік, лимонний сік – за смаком;
• Бальзамічний соус.

Як готується салат Капрезе

Поріжте помідори та сир кружечками. Покладіть на середину тарілки подрібнене листя салату, викладіть навколо по черзі порізані помідори та сир. Посипте салат перцем та сіллю.

Потім приготуйте заправку – всипте в оливкову олію базилік та все перемішайте. Збризніть салат лимонним соком, заправкою та полийте невеликою кількістю бальзамічного оцту.

Що приготувати на Трійцю: закуска з помідорів та креветок, рецепт

Інгредієнти:

• Листя салату – 5 штук;
• 4 невеликих помідори;
• 1-2 яйця;
• 4 креветки.

Як приготувати закуску з помідорів та креветок

Відваріть яйця та креветки. Покладіть листя салату на тарілку. Відріжте верхівку помідорів. Поставте помідори на листя салату. Подрібніть білок виделкою та покладіть на підготовлені помідори. Почистьте креветки та покладіть на подрібнений білок.

Закуску можна посолити. Перед тим, як класти яєчний білок на помідори, у нього можна додати трохи йогурту та все перемішати.

Легке меню на Трійцю 2020: основна страва

Сьомга на мангалі – рецепт

Інгредієнти:

• Стейки сьомги – чотири штуки по 150-160 г;
• 2 столові ложки білого винного оцту;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• Сіль та спеції для риби – за смаком.

Як приготувати сьомгу на мангалі

Змішайте оливкову олію з сіллю, спеціями та винним оцтом. Покладіть стейки сьомги у маринад та поставте у прохолодне місце на півгодини.

Після цього рибу можна готувати. Стейки готуються з обох боків близько 10 хвилин, час приготування залежить від жару.

Що приготувати на свято: десерт

Блогер Марина в Instagram розмістила рецепт легкого та повітряного десерту – це сирне суфле з желатином.

Легке та повітряне сирне суфле з желатином – рецепт

Інгредієнт:

• Білок – 125 г;
• Сир – 350 г;
• Фруктовий йогурт – 175 г;
• Молоко – 177 г;
• Желатин – 17 г;
• Цукор – 70 г.

Як приготувати повітряне сирне суфле з желатином

Залийте желатин молоком та дайте йому набрякнути. Змішайте сир з йогуртом та цукром. Збийте білки з дрібкою солі, щоб утворилася піна. Збиті білки перекладіть у сирну масу та все збийте блендером, щоб вийшла однорідна маса.

З перервами кілька разів нагрійте желатин з молоком у мікрохвильовці – після кожного нагрівання все добряче розмішуйте. Желатин має повністю розчинитися.

Коли желатин розчиниться, влийте молоко у підготовлену сирну суміш та все змішайте, щоб маса стала однорідною. Готову масу розлийте по тарілках, поставте у холодильник та дайте їй повністю застигнути.