Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Насамперед, потрібно розібратися, чому скисає молоко. Цей процес відбувається через розмноження бактерій, які перетворюють лактозу на молочну кислоту. Його швидкість залежить від типу продукту і умов зберігання, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.
Наприклад, якщо це пастеризоване молоко, яке пройшло теплове оброблення, під час якого була знищена більше частина мікроорганізмів, то воно може зберігатися у холодильнику 7-10 днів. Але за температури вище +4 градусів такий продукт починає псуватися швидше.
Непастеризоване молоко, яке такому тепловому обробленню не піддавалося, зберігає більше природних бактерій, а тому навіть в холодильнику воно зберігається значно менший проміжок часу — приблизно 2-3 дні.
Наші бабусі знали один простий метод, щоб вберегти молоко від скисання. На літр молока вони додавали дрібку солі (приблизно 1/8 ч. ложки). Робити це потрібно одразу після відкриття пляшки чи пакета. Сіль допоможе сповільнити зростання бактерій, адже діє як природний консервант, ускладнюючи мікроорганізмам розмноження і виживання.
Більшу кількість солі додавати не варто, адже вона може змінити смак молока. Після цього поставте пляшку чи пакет у прохолодне темне місце. Якщо холодильник не працює, рекомендовано загорнути у холодну вологу тканину.
Як тільки світло знову з'явиться бажано одразу поставити молоко до холодильника. Це ще сповільнить зростання мікроорганізмів.
Ми звикли жити у режимі на кількох вкладках. Дзвінок у Zoom - фоном, листи - краєм ока, телефон - у руці, серіал - для компанії, розмова з близькою людиною - між повідомленнями. Здається, що так ми встигаємо більше, живемо швидше й контролюємо реальніс...
У боротьбі з раком науковці дедалі частіше роблять ставку на імунну систему. І тепер з’явився підхід, який може серйозно змінити правила гри: вчені навчили імунні клітини, що вже знаходяться всередині пухлини, атакувати рак безпосередньо в організмі лю...
