Це така смакота! Яблучна пастила в домашніх умовах - два рецепти фруктового десерту

Пастила - це смачний, а головне корисний десерт, який готується на основі соку різних плодів з додаванням цукру чи меду. Цей смаколик можна приготувати з будь-яких фруктів та ягід. Як зробити пастилу з яблук в домашніх умовах, читайте в матеріалі "Фактів ICTV", передають Патріоти України.

Яблучна пастила – рецепт

Що знадобиться:

• Яблука – 1,5 кг.
• Кориця – 1 ч. ложка.
• Мед – 2 ст. ложки.

Як готувати:

1. Спершу ретельно помийте та видаліть кісточки з яблук. Далі фрукти розріжте на невеликі шматочки та запечіть в духовці. Коли яблука стануть дуже мʼякими, дістаньте їх з духовки та подрібніть у блендері до стану пюре.
2. Додайте до фруктової маси корицю, ретельно перемішайте, перекладіть в каструлю та варіть на маленькому вогні 30 хв.
3. Додайте мед і знову перемішайте. Візьміть деко для випічки, застеліть його пергаментом та викладіть яблучну масу.
4. Рівномірно розподіліть майбутню пастилу та відправте в духовку на 7-8 год. Температура запікання має бути 60-80°C.
5. Дістаньте деко та перевірте готовність пастили (вона не повинна прилипати до рук). Якщо десерт готовий, залиште його до повного охолодження, а потім відправте в холодильник на 48 год.
6. Через два дні наріжте готову пастилу на невеликі смужки та згорніть у трубочки. Смачного!

Яблучна пастила – рецепт без меду

Інгредієнти:

• Яблука – 1,1 кг.
• Цукор – 60 г.
• Вода – 50 мл.
• Олія соняшникова – 15 г.

Приготування:

1. Помийте та видаліть кісточки з яблук. Наріжте їх на невеликі скибочки та відправте в каструлю. Залийте яблука водою, накрийте кришкою та варіть 20-30 хв.
2. Коли яблучка стануть дуже м’якими, зніміть каструлю з вогню, злийте воду та залиште фрукти на 10-15 хв.
3. Коли яблука трішки охолонуть, очистьте їх від шкірки та перетріть через сито. В яблучне пюре додайте цукор, перелийте в каструлю та варіть 15 хв на повільному вогні. Після цього пюре відправте у блендер.
4. Деко для випічки застеліть пергаментом, змастіть невеликою кількістю олії та рівномірно викладіть фруктову масу.
5. Відправте деко у духовку і готуйте пастилу 1,5-2,5 год при температурі 130°C.
6. Гаряча готова пастила буде трохи м’якою, тому залиште її на кілька годин до повного охолодження та застигання.
7. Наприкінці відправте пастилу в холодильник на кілька годин, а потім наріжте на скибочки. Різати фруктовий смаколик краще ножицями.