Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Засолювання сала гарячим способом - чудовий варіант для приготування однієї з найулюбленіших українських закусок. Такий метод робить сало особливо ніжним і м’яким. Воно просолюється рівномірно, шкірка стає м’якшою, а завдяки термічній обробці знищується небажана мікрофлора, пише УНІАН, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
• сало — 500 г;
• вода — 1 л;
• перець чорний горошком — 20 шт;
• часник — 16 зубч;
• лавровий лист — 5 шт;
• сіль — 120 г;
• перець гострий мелений — 15 г;
• кріп — 20 г.
Спосіб приготування:
Сало добре промити й нарізати великими шматками, кріп дрібно порубати, часник нарізати пластинками. У банку для засолювання викласти шарами шматочки сала і всі сухі спеції, крім солі та червоного перцю. Заповніть банку доверху, а потім посипте зверху часником і рубаним кропом.
Воду з гострим перцем і сіллю доведіть до кипіння. Залийте гарячий розсіл у банку, щоб він повністю покрив сало. Накрийте кришкою і залиште за кімнатної температури на 7 днів.
Потім злийте з банки розсіл і переставте сало на зберігання в холодильник.
Майже половина людей щодня п’є чай, а кожен третій - кілька разів на день. Попри те, що в середньому споживається близько кілограма чайного листя на людину щороку, багато хто обирає саме пакетований чай. Однак, як свідчать нові дослідження, такий вибір...
Православне свято 20 лютого (5 березня за старим стилем) - день пам'яті князя Київського Ярослава Мудрого, преподобного Агафона Києво-Печерського та преподобного Льва Катанського, нагадують Патріоти України. За старим, юліанським, календарем цього дня ...
