Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Засолювання сала гарячим способом - чудовий варіант для приготування однієї з найулюбленіших українських закусок. Такий метод робить сало особливо ніжним і м’яким. Воно просолюється рівномірно, шкірка стає м’якшою, а завдяки термічній обробці знищується небажана мікрофлора, пише УНІАН, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
• сало — 500 г;
• вода — 1 л;
• перець чорний горошком — 20 шт;
• часник — 16 зубч;
• лавровий лист — 5 шт;
• сіль — 120 г;
• перець гострий мелений — 15 г;
• кріп — 20 г.
Спосіб приготування:
Сало добре промити й нарізати великими шматками, кріп дрібно порубати, часник нарізати пластинками. У банку для засолювання викласти шарами шматочки сала і всі сухі спеції, крім солі та червоного перцю. Заповніть банку доверху, а потім посипте зверху часником і рубаним кропом.
Воду з гострим перцем і сіллю доведіть до кипіння. Залийте гарячий розсіл у банку, щоб він повністю покрив сало. Накрийте кришкою і залиште за кімнатної температури на 7 днів.
Потім злийте з банки розсіл і переставте сало на зберігання в холодильник.
Тривала літня спека та агресивні сонячні промені — це серйозне випробування не лише для організму водія, а й для самого автомобіля. Коли машина довго стоїть під прямим сонцем, металевий кузов розжарюється до екстремальних температур, перетворюючи салон...
5 речей, які не можна класти на стіл, аби не накликати злидні та хвороби, передають Патріоти України. . Головний убір . Наші предки із повагою ставилися до столу, за яким приймали їжу. За прикметами, кидання головного убору на нього принесе такі насл...
