Перед тим як розпочати обробку врожаю та почати закривати нові заготівлі на зиму, потрібно провести ревізію в коморі і при необхідності розібратися з минулорічними заготовками, передають Патріоти України.
Якщо кришка не здулася, а вміст не став каламутним, це ще не означає, що соління може принести користь організму.
Як довго та в яких умовах можна зберігати домашню консервацію.
Порада перша
Щоб не плутатись у термінах – клейте бирки з датою виготовлення. Насамперед це стосується варення і компотів з кісточкових (вишня, абрикос та ін.).
Порада друга
Зберігайте банки в темному приміщенні або зробіть так, щоб на них не потрапляло сонячне проміння.
В іншому випадку скоротиться термін зберігання, а в заготовках залишиться менше вітамінів та корисних речовин.
Порада третя
Температура може бути і кімнатною, але не вище 25 градусів Цельсія. Але якщо банки закриті пластиковими кришками, їх зберігають у прохолодному підвалі чи холодильнику.
Термін зберігання
Загальні рекомендації говорять про те, що краще не вживати в їжу закрутки, що зберігаються більше року.
Насамперед втрачають свої корисні властивості кісточкові. Вони мають максимальний термін зберігання один рік.
Те саме відноситься до соління і тим більше до грибів і закруток, до складу яких входять гриби.
Що стосується варення, то багато залежить від виду ягід. Якщо це вишня з кісточками, то не більше 7 місяців.
У малинового варення термін зберігання 1-1,5 року.
Будь-яке варення з ягід, які не мають кісточок, зберігається до 3 років.
Солодкі заготовки із желатином зберігаються 12 місяців.
Крім того, не забувайте, що багато залежить від кількості цукру. Його нестача провокує появу плісняви, а надлишок не йде на користь організму.
Вода з лимоном часто згадується як один із засобів для схуднення, але важливо розуміти, що сама по собі вода з лимоном не є чудодійним засобом для зниження ваги. Однак вона може сприяти процесу схуднення, якщо використовується як частина здорового спос...
Відмова від білого хліба і перехід на чорний (цільнозерновий) хліб може мати кілька корисних ефектів для організму, оскільки чорний хліб містить більше корисних нутрієнтів і клітковини. Ось кілька можливих змін, передають Патріоти України. Загалом, пер...