Варто знати: Які секрети дозволять випічці довго залишатися свіжою та м’якою

Не кожна господиня може похвалитися тим, що її випічка здатна зберігатися кілька днів без втрати якості, передають Патріоти України.

Часом уже наступного дня пироги та булочки здаються далеко не такими м’якими, як того хотілося б. Однак, деякі хитрощі допоможуть виправити цю проблему.

Борошно, крохмаль та маргарин

Борошно прийнято брати максимально якісне: продукт має бути найвищого гатунку від перевіреного виробника. У такому разі шанси на те, що випічка довго залишиться м’якою, суттєво підвищуються.

Також потрібно в процесі готування використовувати крохмаль: лише одна ложка продукту здатна позбавити борошняні вироби від черствості.

Секретний інгредієнт

Мало хто знає про те, що в тісто варто додати невелику кількість меду. Усього однієї ложки буде достатньо для того, щоб позитивно вплинути на випічку.

У такому випадку варто трохи зменшити кількість цукру, щоб вироби не вийшли занадто нудними.

Житнє борошно

Невелика кількість житнього борошна також не дає булочкам стати твердими дуже швидко. Схожий ефект дає манка при введенні крупи в тісто для оладок.

Мінералка

Це стосується випічки, яка готується на молоці, приблизно п’яту частину рідини слід замінити звичайною питною газованою водою. Завдяки цьому компоненту вироби також вийдуть неймовірно пишними.

Джерело: ПростоВей

Перевірте себе! ТОП-10 повсякденних справ, які висмоктують енергію

вівторок, 24 червень 2025, 19:05

Зазвичай ми звинувачуємо втомленість у стресі чи несприятливій погоді. Проте, за дослідженнями, найбільше нашу енергію забирають щоденні повторювані дії та наші звички. Достатньо невеликих змін у повсякденній рутині, щоб швидко відчути покращення самоп...

Водіям на замітку! Простий трюк із паркуванням, який робить ваше авто менш привабливим для крадіїв

вівторок, 24 червень 2025, 18:50

Щороку мільйони автомобілів викрадають, і зловмисники постійно вигадують нові методи. Хоча багато водіїв вкладають кошти в сигналізації, GPS-трекери чи замки на кермо, експерт поділився примітивним, але ефективним способом, який не вимагає жодних витра...