Все дуже просто! Як відрізнити якісний плавлений сир від підробки

У 1911 році у Швейцарії винайшли плавлені сири. Це сталося, коли до фондю додали солі та лимонної кислоти і побачили, що воно перестало черствіти. Таким чином робота сироварів стала практично безвідходною.

Але, в останні 10-15 років технологія виробництва плавлених сирів значно змінилась, і тепер на полицях магазинів постійно можна зустріти сирні продукти. Вони коштують значно дешевше, а їх смак та структура сильно відрізняється від натуральних. Прот, тележурналіст Костянтин Грубич у Facebook стверджує, що краще взагалі не купувати сир, аніж заміняти його на сирний продукт. Він також розповів, як зрозуміти, що ви придбали дійсно якісний молочний продукт.Так, наприклад, експертка з якості продуктів Олена Сидоренко стверджує, що у сирному продукті міститься багато крохмалю, який робить товар щільнішим. За рахунок такого ефекту сир не матиме правильної консистенції та розвалюватиметься буквально на очах.

Існує ще один спосіб дізнатись, чи ви придбали натуральний сир. Покладіть шматок на хліб та відправте до мікрохвильової печі на одну хвилину. Якщо сир дійсно якійсний, від рівномірно розплавиться, вкриється жирними плямами та розвіє приємний аромат. А ось сирний продукт практично немає запаху і не плавиться.

Також шмат продукту можна розрізати. Якщо ви побачите рівномірну консистенцію на зрізі, то перед вами справжній плавлений сир. А ось в разі появи порожнин знайте – ви придбали підробку. Справжній плавлений сир ніколи не кришиться і його можна розминати як пластилін. З кожним рухом він ставатиме ще м’якшим і не втратить однорідної консистенції.

Як харчування впливає на волосся: ТОП-5 порад для сильних і густих локонів

субота, 30 серпень 2025, 7:15

Хоча масла, кондиціонери та сироватки допомагають підтримувати волосся здоровим та захищають від термічного впливу, справжній ріст волосся починається зсередини - у фолікулах, передають Патріоти України. Для здорового росту волосся важливо щодня отриму...

Народні прикмети на 30 серпня: Чому українці спрадавна не купували собі цього дня нові речі і обережно з підрахунками грошей

субота, 30 серпень 2025, 7:07

30 серпня за новим церковним календарем (12 вересня за старим) - день пам'яті святителів Олександра, Іоана і Павла, які в різний час були патріархами Константинопольськими. Їм усім довелося боротися з єретиками, які спотворювали вчення Церкви. За стари...