Зелена цибуля – популярна складова багатьох страв, яка надає їм свіжості та аромату. Проте часто вона втрачає свій вигляд і смак вже за кілька днів після покупки. Причина цього – неправильне зберігання, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz пропонує розглянути основні помилки, які призводять до швидкого псування зеленої цибулі. Ви дізнаєтесь про ефективні поради про те, як зберегти продукт свіжим надовго.
Основні помилки при зберіганні зеленої цибулі
Зберігання у герметичних пакетах без вентиляції. Поліетиленові пакети без отворів сприяють накопиченню вологи, що створює сприятливе середовище для розвитку бактерій та грибків.
Висока вологість. Залишки води на пір'ї після миття або конденсат у пакеті можуть призвести до гниття.
Зберігання при кімнатній температурі. Тепло сприяє швидкому в'яненню та псуванню зеленої цибулі.
Ефективні способи зберігання зеленої цибулі
У скляній банці з кришкою. Промийте та висушіть цибулю, потім помістіть її в чисту суху скляну банку з кришкою. Зберігайте в холодильнику.
Загорнута в паперовий рушник. Обгорніть пучок зеленої цибулі в сухий паперовий рушник і покладіть у пластиковий контейнер або пакет з отворами для вентиляції.
У склянці з водою. Поставте цибулю корінням у склянку з холодною водою так, щоб вода покривала лише коріння. Зберігайте в холодильнику, змінюючи воду кожні 2-3 дні.
Заморожування. Наріжте промиту та висушену цибулю, розкладіть у контейнери або пакети та заморозьте. Після розморожування вона буде придатна для приготування страв, хоча може втратити частину текстури.
Поради для тривалого зберігання
Цибуля є обов'язковим інгредієнтом для супів, салатів, гарнірів та безліч інших страв. Але далеко не всі знають, як правильно її зберігати. Часто господині кладуть цибулю в холодильник, сподіваючись, що так вона довше залишиться свіжою. Насправді це п...
Навіть найвишуканіший крем не врятує шкіру обличчя, якщо щодня вона торкається брудної наволочки. М’яка на дотик, ароматна після прання тканина — це не лише елемент затишку, а й справжній охоронець краси та здоров’я. Однак наволочка здатна стати й воро...