Дні стають коротшими, і осінь дає про себе знати не тільки датою в календарі, а й відсутністю сонця. Зараз чудовий час, щоб внести зміни в свій раціон, збагативши його вітамінами, корисними жирами й сезонними продуктами, передають Патріоти України.
Тому сьогодні ми розповімо, які продукти варто додати в свою дієту і що з цього приводу кажуть дієтологи.
Що є?
1. Цитрусові
Про користь цитрусових нам говорять з самого дитинства, і не дарма – адже це джерело вітамінів А, групи В, С і Е, калію, фосфору, кальцію, магнію, заліза і цинку. Без апельсинів і мандаринів восени не обійтись..
2. Квашена капуста
Квашену капусту не просто так називають "нашим суперфудом", адже за корисністю вона не поступається авокадо і спаржі, а коштує в рази дешевше. Найкорисніша квашена капуста без термічної обробки – у вигляді салату з рослинною олією. У такому разі ми отримуємо максимум вітамінів В, К і С, які містяться в капусті, а ще корисні молочнокислі бактерії. У капусті дуже багато клітковини, корисної для кишківника.
3. Суміш рослинно-вершкова
Без жирів у раціоні нікуди – особливо восени вони повинні бути його невід'ємною частиною. Суміші рослинно-вершкові – це зовсім окрема категорія олійно-жирових продуктів: вони містять мінімум холестерину, також у їхньому складі є корисні ненасичені жири.
Висновок Асоціації дієтологів стверджує: "Суміші рослинно-вершкові можна вважати прикладом сучасного продукту харчування зі сприятливим жирнокислотним складом завдяки мінімальному вмісту насичених жирних кислот, а також низькому вмісту трансжирів".
Суміші можна додавати в каші й гарніри, робити смачні й ситні закуски або ж використовувати в приготуванні випічки.
4. Шпинат, рукола і салат
Як же восени без свіжої зелені? Вона особливо сповнена вітамінами й клітковиною. Найчастіше салатне листя їдять, власне, в салатах – доповнити їх можна майже чим завгодно, від риби до овочів, а можливість змінювати заправку допомагає урізноманітнити раціон. Чудова звичка – замінювати свіжим листям салату вуглеводні гарніри.
5. Проростки насіння
Соя, пшениця, жито і квасоля – знайомі нам продукти, але варто всього-на-всього проростити їх, і вони перетворюються на корисний суперфуд, багатий на вітаміни, зокрема залізо. На жаль, такі проростки коштують у супермаркетах досить дорого, але завжди можна "зайнятись рукоділлям" і проростити їх самостійно.
Аномально холодне повітря, яке надійшло в Україну останніми днями з Баренцева моря та Фінляндії, принесло з собою не лише нічні заморозки, але й сніг. Так, напередодні сніжило, зокрема, на Харківщині та Сумщині. Така погода для кінця квітня вважається ...
Багато людей помилково думають, що ліки від високого тиску призводять до залежності. Насправді такі препарати навпаки допомагають уникнути загрозливих станів для життя. РБК-Україна (проект Styler) повідомляє, які показники тиску повинні насторожити, пе...